Безвуглеводна дієта.

Безвуглеводна дієта має безліч різновидів: сюди відноситься і Кремлівська дієта, і метод Монтіньяка, і дієта Аткінса, і дієта південного пляжу ... Всі вони об'єднані основоположною ідеєю про те, що саме вуглеводи - той компонент, який варто виключити з харчування без шкоди для організму, тим самим досить простим способом убезпечивши себе від виникнення зайвих кілограмів.

Дієта без вуглеводів: як це працює?

Відмова від вуглеводів передбачає комплексну користь для організму:

  1. Вуглеводи є калорійним елементом живлення, і, скорочуючи їх відсоток в денному раціоні, організм не отримує надлишку калорій і не накопичує жир.
  2. Обмеження вуглеводів в щоденному раціоні сприяє зниженню апетиту. Прості вуглеводи, такі як цукор, борошняні вироби, світлі крупи, крохмалисті овочі та фрукти, розщеплюються в швидких темпах і з надлишком насичують кров глюкозою, що викликає зростання рівня цукру в крові і провокує викид інсуліну. Через це рівень цукру в крові різко падає, і людини знову долає почуття голоду.
  3. Саме з вуглеводів організм отримує глюкозу, а значить їх недолік провокує його витрачати старі накопичення: в першу чергу це глікоген, а під другий - жирова клітковина (що і є кінцевою метою).

Таким чином, виключення, а правильніше кажучи, значне скорочення добової норми вживання вуглеводів, сприяє спалюванню жирових відкладень і зниження маси тіла.

Меню безвуглеводної дієти

Це - не дієта в звичному сенсі слова, а повноцінна система харчування, яка не дає жорстких рамок і надшвидких результатів, а передбачає постійне проходження правилам і поступовий, але довгостроковий і надійний результат.

Головний принцип практично будь безвуглеводної дієти полягає в тому, що добова доза калорій, яку ви отримуєте з вуглеводів, не повинна перевищувати 250 калорій (це близько 60 г вуглеводів на добу).


Таким чином, з раціону відразу вибувають борошняні вироби, солодощі, цукор, крохмалисті фрукти і овочі, алкоголь, всі види солодких напоїв і ряд інших продуктів з високим вмістом вуглеводів.

При цьому дозволено не контролювати вживання продуктів без вуглеводів :

  • м'ясо, риба, птиця;
  • некрохмалисті овочі та фрукти;
  • кисломолочні продукти, у тому числі сир і сир.

Таким чином, виключивши тільки одну категорію, їжа без вуглеводів може вживатися вільно. Очевидно, що меню без вуглеводів не є надто вже мізерним і не змушує відмовитися від звичного типу харчування, якщо, звичайно, ви не ласун, яка їсть в основному чай з десертами. Втім, у вас все ж є 250 калорій, які ви можете "витратити" на невеликий вуглеводний делікатес.

Як класичний приклад одного дня такої дієти можна навести такий список:

  • нежирне м'ясо, риба або птах;
  • овочевий гарнір (без кукурудзи, картоплі);
  • трав'яний або зелений чай без цукру.

Ці продукти рекомендується їсти протягом дня невеликими порціями в 5-6 прийомів. Пити протягом півгодини після їжі заборонено.

Безвуглеводна дієта. Їжа без вуглеводів: протипоказання

Безвуглеводна дієта, або як її ще називають, "безуглеводка" , підходить не кожній людині. При наявності будь-яких хронічних захворювань рекомендується звернутися до свого лікаря, або компетентному дієтолога перед тим, як звернутися до такої системи харчування. Крім цього, дієти цього типу не рекомендуються людям, страждаючим такими захворюваннями:

  • цукровий діабет;
  • захворювання нирок;
  • схильність до закрепів.

Враховуючи той факт, що ця дієта повинна стати вашим способом життя, без консультації з лікарем користуватися нею не рекомендується.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.