Давно хочете схуднути, але всі спроби голодування виявляються не успішними? Тоді поради наших експертів про те, як схуднути, чи не голодуючи, - це те, що вам потрібно.

3 секрету успішної дієти. Ви хочете схуднути, але кожен раз не знаходите в собі сили, щоб реалізувати подібні плани? Це означає, що внутрішні причини не дозволяють вам встати на шлях стрункості, провокуючи зрив за зривом. Дотримуючись порад наших експертів про те, як правильно глодать, щоб схуднути, ви зможете не тільки розібратися в джерелах цієї проблеми, але і навчитеся ефективно справлятися з "внутрішнім саботажем".

Отже, ви намітили мета скинути як мінімум два кілограми, а то й більше. Щоб цього домогтися, зовсім не обов'язково сідати на "несмачну" "низкожировую" і "низкоуглеводную" дієту. Якщо ви перестанете отримувати задоволення від їжі, то будь-яка дієта з часом зійде нанівець. За словами ДЖЕЙМСА Хілл, директора Національного товариства США з контролю за вагою, правильне харчування обов'язково має на увазі емоційне задоволення від смаку здорової їжі, а також комфортне оточення вдома і на роботі. І він знає, про що говорить: 6000 чоловік, які перебували у його організації, зуміли схуднути як мінімум на 15 кг за рік. Експерти, що допомагають цим людям худнути, поділилися професійними тонкощами. За багаторічну практику вони розробили поетапну інструкцію, зумівши визначити ефективні правила того, як голодувати правильно.

1 етап
1. 1. Чому не худне в свята?

Багато жінок необачно вирішують почати худнути 1 січня, коли кухня ще з надлишком заповнена "смачними" подарунками та залишками від святкової вечері. В результаті чого, за дослідженнями університету Скрентон в Пенсільванії, 25% з них через тиждень кидають цю затію. Очевидно, що був обраний невдалий момент для такого важливого заходу. Психолог, консультант по схудненню, Стефен Гулліт, пояснює, що в перший новорічний день наш мозок ще налаштований на свято і розслаблення, і будь-який порив перервати це "стан ейфорії" сприймається організмом в багнети. Тому більшості потрібен час, щоб ретельно продумати всі етапи схуднення і перебудуватися.

1.2. Чітко визначте мотиви, які спонукають вас худнути
Стефен Гулліт стверджує, що важливо бути гранично відвертим із собою, чітко усвідомлювати мотиви до схуднення. Якщо вами рухає бажання покрасуватися в одязі меншого розміру, то повісьте бажану річ на видному місці. Сфотографуйте купальний костюм або коктейльне плаття, в яке ви вже одягалися мислення, і розвісьте фотографії на найвидніших місцях, особливо на холодильнику. Це послужить відмінною мотивацією! Якщо ж ваш основний мотив - турбота про власне здоров'я, то можна порадити прикріпити на дверцята холодильника фотографії близьких людей, яким ви дороги, і які вас в цьому підтримують ... Це послужить хорошим стимулом не припиняти розпочате.

1.3. Контролюйте настрій
Якщо ви підете на поводу у стресу, кожен раз заїдаючи неприємності солодким, то вам не вдасться дотримуватися наміченого плану. Тому не давайте настрою і емоціям узяти верх над вами. Ваш коханий не дзвонить вже цілих чотири години, і недільний вечір, судячи з усього, доведеться провести одній? Шеф нагрянув в офіс з перевіркою саме в той момент, коли ви вирішили непомітно раніше піти з роботи? Згодні, приємного мало! Однак не варто їсти під впливом сильних емоцій. Складіть альтернативний список справ, якими ви могли б захопити себе і ефективно подолати стрес. Включіть в нього все, що допомагає вам тримати себе в руках у складні хвилини: від "подзвонити друзям", "зробити педикюр", "почуття захоплюючий роман" до "відправитися з подругою по магазинах". Чим більше варіантів ви придумаєте, тим надійніше буде захист від зайвої їжі, нав'язаної стресом! У той момент, коли вас почне сильно тягнути до холодильника, згадайте про список приємних справ і миттєво перемикайтеся на їх виконання. Стефен Гулліт рекомендує також придумувати собі "неїстівні" заохочення. Наприклад, успіх завжди можна відзначити, відправившись в SPA-салон, купивши собі нові туфлі або прийнявши ванночку з пахощами.

1.4. Будьте готові до несподіванок
Може статися так, що ваша вага на якийсь час перестане зменшуватися або навіть "зробить крок" на кілограм у зворотному напрямку. Не варто турбуватися! Дійте згідно з планом "надзвичайних ситуацій": почніть вести харчовий щоденник, в який записуйте не тільки назви і кількість продуктів, з'їдених за день, але і те, наскільки ви були голодні перед прийомом їжі, що відчували, яке у вас був настрій після їжі: радість, стрес, прикрість. Такий прийом допоможе визначити, які помилки ви здійснювали під час дієти, наскільки багато з'їдаєте за день, чого не вистачає у вашому меню ... Також ви зможете відстежити емоції, що будять або пригнічують апетит.

1.5. Намагайтеся їсти повільно
Повільно розжовуючи їжу, ви зможете краще її розкуштувати, таким чином, дасте можливість мозку "зареєструвати" ситість фактичну. Не відволікайтеся на перегляд телевізора або читання журналів під час їжі, не поспішайте поглинути порцію пошвидше, кидайте звичку базікати за обідом по мобільному! Якщо ви почнете їсти правильно, вважайте, що ви освоїли, як правильно голодувати. Так-так, саме так. Сконцентрувавшись на процесі їжі, споживаючи їжу маленькими порціями, ви навчитеся вгамовувати необхідні потреби в їжі, не перевищуючи норму. І головне - насолоджуйтеся їжею, отримуйте задоволення від процесу!

На замітку! Низькокалорійні фрукти відмінно виручать під час перекусів.

1.6. Виберіть правильний час для схуднення!
На завершення першого підготовчого етапу необхідно вибрати дату, від якої ви почнете дотримуватися дієти. Якщо вирішите худнути за традицією з нового року, то краще почати не 1, а десь 15 січня. Це оптимальний час, коли ви зможете без докорів і образ на себе вступити в нову життєву фазу. Врахуйте, що вам знадобиться якийсь час, щоб підійти до цього свідомо і все продумати, скласти приблизний список продуктів і послідовність дій. Поспішати не потрібно, але й відкладати процес на потім теж не можна.

2 етап
2.1. Не економте на якісній їжі!

На думку Конні ГУТТЕРСЕН, консультанта Кулінарного інституту в США (Каліфорнія), не слід складати меню тільки з низькокалорійних дієтичних продуктів, якщо їх смак вам не подобається. Більшість жінок, спантеличених питанням, як правильно дотримуватися дієти, в перші ж її дні очищають холодильник від так званих "шкідливих" продуктів. Потім відправляються в супермаркет і купують виключно "дієтичну їжу": цільнозерновий хліб, знежирену сметану, низькокалорійне морозиво. Потім вони виявляють, що це не дає ефекту! Гуттерсеноб'ясняет це поганий опрацюванням сценарію. Адже деякі продукти, що здаються на перший погляд дуже шкідливими (горіхи, гіркий шоколад) здатні виручати під час дієти. Тому не варто купувати тільки дієтичні продукти, відчуваючи при цьому почуття досади на підсвідомому рівні. Їх смак може вам не сподобатися, і ви на автоматі почнете тягнутися за шматочком симпатичного солодкого десерту або пакетиком улюблених висококалорійних горішків через годину після основного прийому їжі. Що ж радить в цьому випадку робити експерт?

2.2. Дотримуйтесь основні дієтичні принципи
Як схуднути, чи не голодуючи? Чи можна їсти смачну їжу і худнути одночасно? Ці питання хвилюють багатьох. КонніГуттерсен пояснює, як це досяжно. Вся справа в правильному підборі продуктів. Половину повинні складати цільнозернові і рослинні продукти. Крім того, потрібні здорові жири (горіхи, оливкове масло), молочні іпротеіносодержащіе, тобто білкові продукти в рівній кількості.


Перекушувати можна поп-корном, будь-якими рослинними чіпсами (допускається розглядати їх як комбінації здорових і рослинних жирів), гірким шоколадом.

2.3. Складайте список покупок тільки в загальних рисах
Багато дієти розраховані на певний набір продуктів. Передбачається, що ви будете вживати саме ці продукти в певні дні і навіть години. Але така вивірена система може несприятливо позначитися на вашому самопочутті. Адже іноді дуже хочеться з'їсти щось особливе, що не відповідає регламенту, і навпаки, іноді категоричні не хочеться їсти певний продукт. Тому подібне нав'язування може викликати дратівливість і пригніченість, що рано чи пізно спровокують зрив. Гуттерсен рекомендує записувати лише категорії продуктів (наприклад, рослинні або цільнозернові), а вибір всередині цієї категорії робити вже в магазині, кладучи в кошик вподобаний варіант з лежачих на полицях. Іншими словами, якщо в списку є банани, апельсини і яблука, то вам доведеться купити саме їх, а якщо написано просто "фрукти", тоді ви зможете вибрати будь-який вподобаний фрукт, наприклад, манго або мандарини.

2.4. Уникайте купувати продукти в наборах
Часто різні продукти укомплектовують в один набір, створюючи так зване "асорті". Таке компонування продуктів спонукає з'їдати їх більше, навіть якщо вони різні за кольором. Вчені Корнельського університету провели експеримент, що підтвердив це. Під час експерименту жінки з'їдали "десятіцветних" цукерочок M & M's на 43 більше, ніж "семикольоровій". Рекомендуємо зробити корисний висновок і не купувати одночасно, наприклад, зелений, синій і червоний виноград!

2.5. Продумуйте бюджет
Відмовившись від численних напівфабрикатів і консервів, вільні гроші ви зможете витратити на покупку дорогих, але якісних інгредієнтів, до того ж значно поліпшують смак. Платити більше запланованої звичної суми безперечно варто за бальзамічний оцет, оливкова олія хорошої якості, сир, горіхи, свіжу зелень, якісні соуси без консервантів.

2.6. Дотримуйтеся плану
З усього різноманіття дієт вам необхідно вибрати одну і неухильно слідувати плану. Дієт, що описують, як потрібно голодувати, щоб схуднути, чимало. Вибирайте ту, яка оптимально підійде вашому ритму життя, графіку, найбільш відповідає звичного раціону. Не варто відразу ж радикально змінювати раціон. Для організму це буде великим стресом. Але якщо вже вибрали певну дієту, то потрібно строго дотримуватися її.

2.7. Харчуйтеся повноцінно!
"Організму потрібна грунтовність", - вважає Стефен Гулліт. Тим, хто постійно вистачає шматочки, складно зупинитися. Тому забудьте про перекуси, позбудьтеся звички безперестанку щось жувати, переходите на міні-ланчі, включають від 100 до 200 ккал. Відповідний варіант - заморожені вафлі або овочевий бургер.

3 етап
3.1. Підготуйте навколишній простір

ЕНДРЮ ГЕЙЄР, відомий психолог Пенсільванського університету, що займається вивченням впливу навколишнього простору на якість і кількість споживаної їжі, дає поради з облаштування навколишнього простору. Людина, яка постійно переїдає не зможе схуднути, навіть якщо перейде на повністю екологічно чисту їжу. Гейер розповідає, що до нього постійно звертаються клієнти, які купують продукти виключно в магазинах здорового харчування, але їх вага від цього не знижується. Одна з головних причин - викривлене сприйняття порцій. Інша серйозна причина переїдання - це постійний дискомфорт від неприємного оточення. Дивно, але серйозними причинами може бути ще діаметр обідньої тарілки, а також розмір стаканчика морозива! Всі ці фактори впливають на кількість їжі, що з'їдається. Тому психолог пропонує вдатися до маленьких хитрощів, щоб впоратися з цими проблемами ...

3.2. Перестаньте використовувати великі ложки
Якось Гейер провів експеримент. Він на десять днів поставив в офісі миску з цукерками M & M's, забезпечивши її написом: "Їжте досхочу! Використовуйте тільки ложку". Поруч він поклав столову і чайну ложки. Чим більше ложку люди використовували, тим більше M & M's вони в неї набирали. Це ще раз підтвердило висновок Гейера про те, що величина приладів істотно впливає на розмір споживаної порції. Тому використовуйте невеликі прилади, якщо хочете схуднути. Тоді порції стануть більш розумними, а ви з'їсте менше.

3.3. Уникайте маленьких снеків
Деяким жінкам може здатися, що міні-шоколадки і стаканчик коли - хороший варіант перекусу для знаходяться на дієті. Але Гейер стверджує, що все зовсім навпаки. Маленькі порції спонукають до того, щоб з'їдати їх більше, так як однієї міні можна тільки розпалити апетит, але ніяк не вгамувати його. Здається, що від однієї - двох, а потім і трьох міні-порцій шкоди не буде, але це лише "обман зору". Худнуть завжди перевищують покладену порцію, коли купують маленькі снеки.

3.4. Будьте помірковані
Не старайтесь покласти на тарілку все, запропоноване шеф-кухарем в меню. Скупитися не варто, адже ви ризикуєте перевищити кількість з'їденого, втратити міру. Нещодавно проводилося дослідження, під час якого дієтологи просили оцінити калорійність їх страв споживачів фаст-фуду. Дивно, але любителі мега-порцій майже в 2 рази занизили величину, а ось перекушують стандартними порціями в більшості своїй відповіли вірно, помилилися лише десь на 20%. Тому намагайтеся контролювати себе, вимірюйте і зважуйте інгредієнти, якщо сумніваєтеся в точних величинах. Поза домом завжди замовляйте половину порції замість основного блюда, закуску або дієтичну їжу. Не купуйте напої (навіть воду) в "мегабутилках". Адже це може легко увійти у звичку. Вона здатна глибоко засісти в підсвідомості, і кожен раз, прийшовши за будь-яким напоєм в супермаркет, вам захочеться купити його саме у великій пляшці.

3.5. Слідкуйте за тим, скільки ви з'їдаєте
Дослідниками Корнельського університету під керівництвом Гейера був проведений ще один цікавий експеримент. Вони поділили представниць прекрасної статі на 3 групи. Дам посадили перед телевізором і дали по пакетику чіпсів. У 2-х групах у жінок кожен 7-й і 13-й чіпс були червоного кольору. В однієї групи все чіпсибилі однотонними. І саме в ній жінки з'їли найбільше чіпсів (приблизно по 23 штуки кожна). А ось там, де у жінок була можливість є червоні чіпси, вони з'їли їх набагато менше (близько 10). Справа в тому, що коли дами тягнулися за чіпсом і бачили його червоний колір, вони отримували своєрідний стоп-сигнал. Висновок: не варто їсти машинально. Не беріть пакетик їжі з собою, коли збираєтеся читати книгу, дивитися телевізор. Навіть якщо у вас немає сильного апетиту, за цікавим заняттям ви з'їсте все без залишку.

3.6. Не тримайте на увазі продукти
Вся їжа, що знаходиться на столі, привертає увагу швидше. Ви можете навіть забути про тістечку, що знаходиться в дальньому кутку холодильника, але будь-яка їжа, що знаходиться в полі зору, буде розпалювати небажаний апетит. Зрештою, ви не встоїте і піддастеся спокусі з'їсти незапланований десерт. Особливо це актуально для обідів в колі сім'ї. Якщо всі напої і страви стоять поруч, то виберіть добавку набагато частіше, ніж якби вони стояли віддалік, і вам доводилося б постійно вставати. Виняток робиться лише для овочів і салатів. Але після вечері поспішіть відразу ж прибрати залишки!

3.7. Настрій на схуднення
Візьміть на замітку, що голодувати краще при яскравому світлі. Дослідження довели, що при тьмяному світлі їсти хочеться набагато частіше. Також намагайтеся їсти в гарному посуді, отримуйте позитивні емоції. І намагайтеся не їсти при включеній музиці. Доведено, що вона сприяє хорошому апетиту.






UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.