Страви на пару і чому це корисно.
Страви на пару і чому це корисно ..
Страви на пару - це один з методів приготування їжі.
Кулінари дали назву такому способу готування, як безконтактна варіння.
Ще вчора такий метод приготування був не дуже прийнятним і популярним серед господинь,
а сьогодні паровареніе є не тільки популярним, але і затребуваним.
Багато господинь задають питання - чим корисно приготування страв на пару
і як така форма приготування їжі може вплинути на самопочуття.
Такий метод приготування їжі досить молодий і зможе надати їжі абсолютно новий, приємний смак, а так само зможе значно урізноманітнити наш раціон харчування.
У пароварка при приготуванні їжі не відбувається зіткнення їжі з вогнем, а це дає можливість використовувати власний сік продукту для свого ж приготування.
Способи приготування страв на пару:
Існує кілька видів пристосувань, в яких можна приготувати таку їжу: пароварки для газових і електричних плит та електричні пароварки.
Якщо приготування відбувається в пароварка для плит, то при такому способі приготування їжі каструлю ставлять не на вогонь, а на іншу каструлю, і приготування йде за рахунок перетворення води в пару. При цьому тепло, для нагрівання їжі піднімається вище і для прогрівання і повного приготування страви потрібно трохи більше часу, ніж при звичайному приготуванні на вогні.
Частіше про їжу на пару ми згадує тоді, коли комусь з членів сім'ї потрібна дієтична їжа, яка позбавлена від зайвого жиру та інших маринадів. Страви на пару допомагають при профілактиці і хворобах шлунково-кишкового тракту, захворюваннях серцево-судинної системи, а так само для тих, у кого алергія, порушення обміну речовин або присутній надлишкову вагу.
При використанні страв на пару у тих, хто вибирає такий спосіб приготування їжі є більше шансів отримати правильну, збалансовану їжу, а в організм надходить більше мікроелементів з продуктів.


Відмінність парової їжі від звичної, приготовленої в сковороді в тому, що при паровій обробці не утворюються концерогени, які дуже шкідливі для шлунка.
Для максимального збереження всіх поживних елементів продуктів, з яких готується блюдо на пару, рекомендується їх до парової обробки нетривалий час потримати в проточній воді.
Сьогодні абсолютно точно можна сказати, що такі страви корисні не тільки тим, у кого є вже захворювання, наведені вище, а й для всіх, хто хоче ці захворювання запобігти.
Такі продукти не просто корисні для здоров'я, вони допомагають відновити обмін речовин в організмі, мають натуральний колір продуктів, зберігають свою форму і смак.
Така їжа спочатку може здатися занадто легкою тим, хто звик до важкої смаженої їжі, але варто спробувати кілька страв парової кухні, як страви на пару стануть невід'ємною частиною вашого раціону.
Якщо говорити про смакові пристрасті в певних видів їжі, то абсолютно точно можна сказати, що вони виховувалися в нас з дитинства і переходили з покоління в покоління. Тому парова їжа зможе не тільки урізноманітнити ваш раціон харчування, а й внести істотний внесок у формування вашої фігури. Це відбувається за рахунок того, що при приготуванні парових страв не використовується взагалі або використовуються в малих кількостях жири. Для того, що б звична, одноманітна їжа нам не набридала, варто скористатися альтернативою при приготуванні їжі - паровареніе. Дієтологи кажуть про те, що якщо замінити звичний вечерю на страви на пару, за місяць можна безболісно розлучитися з 5 - 7 кілограмами зайвої ваги, так як відбуватиметься природне очищення організму від шлаків. А спробувавши одного разу, вам захочеться завжди спробувати щось нове і цікаве, і можливо, таке блюдо стане вашим улюбленим.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.