Відомо, що алкоголь підвищує артеріальний тиск (АТ), але в той же час вважається, що містяться в червоному вині антиоксиданти поліфеноли нівелюють цей несприятливий ефект, надаючи вазодилатирующее дію. Вчені з Університету Західної Австралії (Перт) спостерігали за 24 здоровими некурящими чоловіками-добровольцями 20-65 років, які щодня вживали алкоголь, при цьому не страждали гіпертонією і іншими серцево-судинними захворюваннями. Після 2-тижневої перерви в прийомі алкоголю, учасники рандомизированно ділилися на 4 групи: повна відмова від алкоголю; 375 мл/добу червоного вина - 39 г алкоголю; 375 мл/добу безалкогольного червоного вина; 1125 мл/добу пива - 41 г алкоголю. Втручання тривало 4 тижні, потім учасники переходили в іншу групу, і так до тих пір, поки всі чоловікам не були проведені всі 4 типу втручання. Протягом дослідження вимірювалося амбулаторне АТ; частота серцевих скорочень (ЧСС) та ендотеліальна функція плечової артерії оцінювалися по закінченні кожного з типів втручання. Учасники продовжували дотримуватися звичайну дієту, але не могли випивати більше двох чашок чаю на день або приймати різні медикаменти, в тому числі антиоксидантні добавки.


Д-р Renate Zilkens і її колеги повідомляють у новому випуску Hypertension, що добові рівні систолічного і діастолічного АТ, як і ЧСС, що не розрізнялися між періодами повної абстиненції і прийому безалкогольного вина - незважаючи на те, що з безалкогольним вином в організм надходило до 760 мг/сут поліфенолів. У той же час прийом звичайного червоного вина і пива підвищував систолічний тиск при пробудженні - на 2.9 і 1.9 мм рт. ст., відповідно, а також нічну ЧСС - на 5 та 4.4 ударів на хвилину (р <0.05 в="" кожному="" випадку).="" жодне="" з="" втручань="" не="" впливало="" на="" ендотелійзалежну="" і="" ендотелій-незалежну="" вазодилатацію.="" більше="" того,="" споживання="" звичайного="" червоного="" вина="" і="" пива="" протягом="" 4="" тижнів="" призводило="" до="" однакового="" підвищенню="" систолічного="" артеріального="" тиску="" і="" чсс.="" автори="" відзначають,="" що="" учасники="" дослідження="" початково="" мали="" нормальний="" ат,="" і="" вплив="" алкоголю="" на="" ат="" у="" гіпертоніків="" залишається="" неясним.="" "людям,="" які="" вживають="" алкоголь="" і="" мають="" підвищений="" ат="" або="" фактори="" ризику="" гіпертонії,="" слід="" порадити="" обмежуватися="" двома="" дрінк="" в="" день",="" впевнені="" вчені.="" "при="" цьому="" збережеться="" позитивний="" ефект="" прийому="" алкоголю="" на="" рівень="" холестерину="" ліпопротеїнів="" високої="" щільності="" і="" згортання="">