Вівсяні і печінкові млинці, рецепти. Млинці - це такі ласощі, яке підійде як для звичайного сніданку, обіду і вечері, так і для святкового столу. У кожної господині є свій, найулюбленіший і вдалий рецепт. Дуже смачні виходять вівсяні та печінкові млинці, рецепти приготування яких мені хочеться запропонувати вам прямо зараз. Всі вони легкі і прості, а ласощі виходить неповторним на смак і дуже ароматним.
Вівсяні
"Фітнес-млинчики"
Ця смакота містить мало калорій, тому підійде для тих, хто хоче скинути зайву вагу. У такому ласощах міститься всього лише дев'яносто п'ять кілокалорій на сто грамів продукту.
Інгредієнти
Стакан вівсяних пластівців, по півлітра молока і води, дві ч.л. цукру-піску, одне яйце.
Інструкція з приготування
З'єднуємо молочко з холодною кип'яченою водичкою, додаємо пластівці і варимо ріденьку вівсяну кашку. Остужіваем її до кімнатної температури, перетираємо вилочкою і з'єднуємо з солічкой на ваш смак, цукром і яєчком - все ретельно перемішуємо і випікаємо млинці на гарячій сковорідці. Вони виходять тонкі, просто повітряні.
З знежиреним молоком
Нам буде потрібно півкілограма вівсянки, одне яєчко, приблизно склянку молока, половинка ч.л. ванільного Сахарка, а також щепоточка солічкі і цукор за смаком. Ще потрібно соняшникова олія - однієї ст.л. буде цілком достатньо.
Як приготувати?
змелюють в борошно вівсянку. Додаємо в знежирене молочко яйце, акуратно, не поспішаючи, перемішуємо вилочкою. Туди ж кладемо сіль і цукор, ванілін.


Поступово вливаємо в борошно молоко і замішуємо тісто. Додаємо соняшникова олія - повинно вийти ріденьке тісто. Якщо воно густе, додайте ще молока. Випікаємо млинці на розігрітій і змащеній шматочком сала сковорідці.
Печінкові
З начинкою
Нам буде потрібно півкілограма печінки, п'ятсот мл молока, три яйця, 3 ст.л. борошна, солічка.
Для начинки необхідно три морквини і стільки ж цибулин, 3 яєчка і трохи майонезу.
Приготування
Промиваємо і чистимо овочі, натираємо морквину на крупній терочке, а цибулька ріжемо кубиками, після чого обсмажуємо на соняшниковій олії. Коли цибуля стане прозорою, з'єднуємо його з морквою і продовжуємо обсмажувати ще п'ятнадцять хвилин - морквина повинна підрум'янитися.
Тепер необхідно відварити круто яєчка, натерти на крупній тертці, очистивши від шкаралупи. Всі складові начинки з'єднуємо і заправляємо майонезом. За бажанням можна додати часник, пропущений через землянку.
Печінку ріжемо невеликими шматочками і перекручуємо через м'ясорубку або подрібнюємо в кухонному комбайні.
Додаємо у фарш яйця і молоко, солічку і борошно - все добре перемішуємо за допомогою блендера. З'єднуємо з молоком і знову заважаємо. Наполягаємо тісто протягом п'яти хвилин, після чого смажимо млинці на розігрітій сковороді, злегка змастивши її рослинним маслічком.
Готове ласощі намазуємо начинкою і звертаємо в рулетик - розрізаємо на три або більше частин і подаємо до столу в теплому або холодному вигляді.
Тетяна,