Вегетаріанська дієта, яка вважається досить корисною для дорослих, може бути небезпечною для здоров'я дітей. До такого висновку прийшли дослідники з Науково-дослідного центру сільського господарства США. Згідно з представленими ними даними, в вегетаріанської їжі відсутні найважливіші речовини, необхідні дитячому організму - насамперед вітамін В12, цинк і залізо.


І якщо доросла людина може компенсувати їх низький вміст у рослинних продуктах за допомогою грамотного підбору страв і вітамінних добавок, то дитина, потреби якого в них значно вище, не може зробити цього. Крім того, рослинна їжа має занадто низькою калорійністю для того, щоб забезпечити енергією зростаючий дитячий організм.