Таурин проти холестеринових бляшок. 20 років тому в Росію хлинули "чудові" "ніжки Буша". Жахнулися все. Кардіологи і дієтологи забили тривогу, адже "стегенця" містили велику кількість поганого холестерину і ліпопротеїну. Вони відкладалися на стінках артерій, заважаючи нормальному току крові. "Ніжки Буша" був винесений вирок - заборонити!

Дослідники університету Нью-Йорка зробили несподіване відкриття. Виявляється, в курячих стегенцях міститься цінна амінокислота таурин , яка до того ж перешкоджає утворенню холестеринових бляшок.

В ході експерименту були вивчені 14 000 добровольців Нью-Йорка у віці 35 - 65 років. Ішемічна хвороба серця була встановлена у 223 з них. Також було проведено порівняння результатів аналізів крові людей, що страждали ІХС і повністю здорових.


Спостереження показало, що ті добровольці, у яких були присутні холестеринові бляшки , але рівень таурину був також завищений, ризикували отримати ішемічну хворобу серця і навіть померти на 60% менше, ніж ті, у яких рівень таурину був у нормі.

Звідси висновок: хоч червоне м'ясо і містить в собі велику кількість поганого холестерину, здатного розвинути холестеринові бляшки , але воно і містить найцінніший таурин, здатний протистояти їх виникненню.

Їсти чи червоне м'ясо чи ні - вирішувати Вам. Одне відомо точно - здоровий спосіб життя -найголовніше для збереження здоров'я людини.