Дієта при виразці. Люди, що страждають виразкою шлунка, не з чуток знають про те, що це таке. Больові напади, різі в животі, нудота, блювота і часта печія постійно переслідують хворих.

Отже, як же бути зі своїм раціоном харчування при виразці? Кожному хворому на виразку шлунку варто озброїтися такими правилами:

  • готуйте страви, які не вимагають тривалого пережовування і не дратують стінку шлунка;
  • харчуйтеся часто! При дробовому харчуванні вдається істотно знизити збудливість нервової системи;
  • Не вживайте занадто гарячою і дуже холодної їжі. Їжа повинна бути теплою;
  • обмежте себе у споживанні солі! При виразці допускається 8-10 грам добової дози солі.

Пам'ятайте, що при першій стадії хвороби дієта є найбільш суворою. Приймати їжу необхідно до 8 разів на добу невеликими порціями. Їжа повинна бути приготованою на пару або відвареної, а також ретельно перетертої.

Виключаємо з раціону

смажена їжа;

гострі страви ;

м'ясні, рибні та грибні бульйони;

прянощі (лавровий лист, гірчиця, перець та ін);

міцні чай і каву;

алкогольні напої;

консерви;

копченості.

Відмовтеся від грубої клітковини, яка подразнює стінки шлунка.


До продуктам, що містять грубі волокна, відносяться:

ріпа, редис, стручкові квасоля і горох, спаржа;

недозрілі плоди овочів і фруктів;

хліб з борошна грубого помелу

Пам'ятайте, що при всіх перерахованих вище обмеженнях добовий раціон харчування повинен бути збалансованим і містити всі необхідні поживні речовини: білки, жири, вуглеводи. Тому меню повинне бути як можна більш різноманітним і містити в собі як рослинну їжу, так і тваринний білок.

Дозволена харчування

Намагайтеся вживати якомога більше рідких і кашоподібна страв. При виразці шлунка хороша та їжа, яка швидко перетравлюється і залишає ваш організм. Найкращі довгоживучі поселенці у вашому шлунку - жири.

Зелене світло для хворих на виразку шлунка та дванадцятипалої кишки дають наступні продукти:

рідкі каші;

овочеві супи;

відварне м'ясо і риба;

молоко і молочні продукти. Це незамінні продукти для хворих на виразку шлунку;

відварені яйця всмятку;

рослинні олії (соняшникова, оливкова);

киселі і желе;

лужна вода, яка не містить вуглекислого газу.

Джерело: Likar.info