Що їсти, щоб не мерзнути в холоди? Щоб менше мерзнути в холодні дні, потрібно не тільки тепло одягатися, але і включити в свій щоденний раціон правильну їжу.

Часто взимку хочеться густих наваристих супів і м'яса. Фахівці не рекомендують озиратися на численні дієти, більшість з яких розроблено вихідцями з теплих країн. Адже в холод велика частина енергії витрачається на зігрівання організму, тому для її відновлення потрібно збільшити в раціоні кількість жирів і протеїнів тваринного походження. Вони не тільки сприяють накопиченню тепла, але й містять незамінні жирні кислоти, які допомагають регулювати функції шлунково-кишкового тракту та серцево-судинної системи. Але необхідну кількість тепла дає не тільки м'ясо. Східна медицина вказує на величезну різноманітність вегетаріанських продуктів, здатних зігріти нас взимку.

Аюрведа рекомендує в холодну пору року частіше використовувати в раціоні зігріваючі спеції: чорний і червоний перець, імбир, корицю. Зайве тепло дають організму і горіхи, особливо мигдаль, кеш'ю, волоські горіхи і фісташки (обов'язково підсмажені).


Страви з картоплі, помідорів, турнепсу, моркви, зелені, гарбуза і гороху також допоможуть зігріти тіло зсередини. На сніданок в холодний день добре готувати каші з пшениці, геркулесу і гречки. Незайвим буде додати до них підсмажені горіхи і солодкі сухофрукти: родзинки, фініки та інжир. У кашу також корисно додавати спеції: ті ж імбир, кориця або кардамон підвищать зігріваючі властивості страви.

А от кількість молочних продуктів і цитрусових краще збавити, оскільки високий вміст в них кислоти діє на організм охлаждающе. У холодну пору віддайте перевагу солодким фруктам: бананам, грушам, солодким яблукам, винограду. Виняток - гранат , незважаючи на кислуватий смак, він підсилює термозахисні властивості тіла.

Також корисно приймати з ранку суміш столової ложки меду і щіпки чорного перцю. При підвищеній кислотності шлункового соку мед краще попередньо розчинити в теплій воді.