Незвичайний салат з кальмаром і квашеною капустою нікого не залишить байдужим. Це прекрасне поєднання білків і овочів у відсутність жирів і холестерину. Приготуйте разом з нами смачний, корисний і дієтичний салат, який відмінно підходить для святкового столу в якості закуски.

Нам потрібно:

  • Кальмар ( тушка) - 3 шт.,
  • Капуста квашена - 300-400 г,
  • Лук зелений - 1 пучок,
  • Зелень кропу - 0,5 пучка,
  • Журавлина (свіжа) - за бажанням,
  • Масло рослинне (або інше) - за смаком,
  • Спеції.

Салат «Російський» з кальмарами. Зелень кропу і петрушку промити, обсушити й подрібнити.

Салат «Російський» з кальмарами. Кальмар відварити в трохи підсоленій воді протягом хвилин 3-5, воду злити.


Кальмар остудити і нарізати соломкою.

Салат «Російський» з кальмарами. Поєднати в мисці капусту, нарізану соломкою кальмар, подрібнену цибулю і кріп, полити олією і добре все перемішати.

Салат «Російський» з кальмарами. Викласти салат в салатник, прикрасити ягодами журавлини.

Салат «Російський» з кальмарами. Ніжний і легкий, але одночасно ситний салат з кальмаром і пекінською капустою - відмінний варіант рецепта для новорічного меню.

Інші рецепти новорічних салатів і закусок:
Курячий рулет
Новорічний салат з мовою
Новорічний салат з червоною рибою
Профітролі з червоною рибою і сиром
Фаршировані гриби з креветками