У Новий рік без харчових отруєнь. Щороку після новорічних свят лікарі відзначають спалахи харчових отруєнь. Але причиною харчового отруєння не завжди є неякісні продукти, а скоріше їх не правильне поєднання. Тому дієтологи дають кілька порад, як правильно поєднувати продукти з новорічного меню щоб не отримати харчове отруєння . Жоден Новий рік не обходиться без мандаринів. Ці цитрусові смачні і ними добре закушувати. Але слід пам'ятати, що мандарини негативно впливають на слизову шлунка. Людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту вживати мандарини на Новий рік потрібно з обережністю. Крім того, мандарини не можна вживати після м'ясних страв, інакше вони починають бродити у шлунку, викликаючи здуття живота. Викликати харчове отруєння і розлад кишечника можуть основні страви новорічного столу з жирного м'яса.


Страви зі свинини, гусака або баранини краще замінити на страви з кролика або курки. Медики радять з обережністю вживати шампанське. Воно часто викликає сильну печію. Тому варто обмежитися одним келихом шампанського в новорічну ніч. Причиною харчового отруєння може бути майонез, який у стравах новорічного меню обов'язково присутній. Салати для новорічного столу краще заправляти рослинною олією або сметаною. Найчастіше головною причиною отруєння є алкоголь , а якщо бути точніше - змішування алкоголю з газованими напоями. Медики радять вживати алкоголь в помірних кількостях і не змішувати з Колою та іншими газованими напоями.