Дієта на сочевиці. Цікавий факт: до революції 1917 року Росія була світовим лідером з виробництва і постачання сочевиці. Сьогодні цей скромний продукт незаслужено забутий, і абсолютно марно. Сочевичний боби містять рекордну кількість білка, фолієвої кислоти; багаті вітамінами А і В, мікроелементами фосфору, цинку, заліза.

Сочевиця просто незамінна в вегетаріанському харчуванні. Дієта на сочевиці являє собою раціональну та збалансовану систему харчування, при якій можна їсти досхочу, і при цьому активно знижувати вагу.

У приготуванні страв можна застосовувати всі сорти сочевиці. Червона сочевиця не більше ніж за п'ять хвилин розварюється в пюре. Коричнева або зелена має приємний горіховий присмак, але варити їх доведеться набагато довше; ці різновиди більше підходять для салатів і гарнірів, оскільки добре зберігають форму.

Опис дієти на сочевиці

Легка дієта на сочевиці передбачає щоденне блюдо з сочевиці на обід. Сніданок і вечеря може бути з інших різноманітних продуктів.

Жорстка дієта на сочевиці наказує вживання в їжу протягом дня тільки сочевиці. Кількість її при цьому не регламентується, традиційної "біблійної юшки" можна їсти, скільки завгодно.

Меню дієти на сочевиці:

Тут представлено меню для варіанту легкої сочевичної дієти.

На сніданок можна вибирати з варіантів:

- мюслі 50 г з кефіром або соком;

- або йогурт 150 грамів;

- або чай зелений , замість цукру 1 чайна ложка меду; фрукт - груша, або яблуко;

- або дієтичний сир 100 г + мед дві чайні ложки.


На обід - страва з сочевиці на ваш вибір. Ви можете урізноманітнити обіднє меню, приготувавши в один день сочевичний суп або рис з сочевицею під соусом з томатів; в іншій - сирні коржики з сочевицею, і багато іншого. Але найбільш вірним варіантом з метою схуднення буде вживання порції сочевиці в чистому вигляді, без всяких добавок.

Вечеря також може бути найрізноманітнішим:

- салат ( огірки, помідори, олія соняшникова);

- або сочевиця відварна зі смаженою цибулею;

- або приготована на пару риба, гарнір - зелений горошок;

- вінегрет.

На ланч та полуденок - якщо вони вам потрібні - пропонується яблуко або груша.

Як приготувати суп із сочевиці?

Рецепт приготування супу з сочевиці:

Вам знадобляться: 250 грамів консервованої сочевиці; 400 г грибного бульйону; копчена ковбаса - 100 г; перець, сіль, майоран.

З баночки з сочевицею зливаємо воду, яблука і ковбасу нарізаємо кубиками. У киплячий грибний бульйон опускаємо інгредієнти, варимо п'ять хвилин. Наприкінці солимо, перчимо, додаємо зелень.

Відгуки про дієту на сочевиці