Як варити легкий суп-пюре? Вам знадобиться

  • Різні овочі
  • Каструля
  • Блендер
Інструкція
  • .1

    Суп-пюре - вишукане і поживна страва, батьківщиною якого є романтична Франція. Незважаючи на свою популярність останнім часом, багато жінок, які стежать за фігурою, не наважуються його приготувати. І даремно, адже існують рецепти супів, зварених на овочевому бульйоні, і мають низьку калорійність. Вони допоможуть зберегти стрункість і при цьому подбають про шлунок. Для того, щоб суп був ароматніше, можна додавати зелень. Якщо взимку немає можливості купити свіжі, то можна використовувати сушені. А для додання ніжного смаку перед подачею на стіл потрібно додатково додати трохи нежирних вершків.

  • .2

    Одним з найлегших в приготуванні і корисних є суп-пюре з овочів зі сметаною. Щоб його зварити, потрібно 300 грам капусти білокачанної, 1 морква, 2 картоплини середніх розмірів, 1 склянку бульйону, 1 ст. л. Сметани, краще низької жирності, а також зелень і сіль за смаком. Овочі варяться до готовності, потім вода зливається, все подрібнюється в блендері. Після чого отримана суміш заливається бульйоном і доводиться до кипіння, перед тим, як подавати суп-пюре на стіл, його посипають зеленню і додають сметану за смаком.


  • .3

    Як варити легкий суп з моркви? Для цього знадобиться 700-800 грам моркви, 1 ст.л. вершкового масла, склянка рису, 2 склянки молока з жирністю 1,5%,? чайної ложки цукру і сіль за смаком. Морква очистити, нарізати соломкою або невеликими скибочками, висипати в каструлю, додати 1/3 склянки води, цукор і масло і варити на повільному вогні 10 хвилин, потім всипати рис, який потрібно до цього обов'язково промити, додати 4-5 склянок води, каструлю накрити кришкою і варити суп протягом 50 хвилин, після чого подрібнити масу в блендері. Вийшло пюре розлучається підігрітим молоком і солиться.

  • .4

    Всім, хто дотримується дієти, буде корисний суп-пюре з цвітної капусти та брокколі. Для його приготування потрібно взяти 1 курячу грудку, по 200 грам цвітної капусти та брокколі, спеції і сіль. Щоб приготувати цей легкий суп-пюре, необхідно зварити курячу грудку у воді з невеликою кількістю солі, потім м'ясо прибрати, а в отриманому бульйоні зварити всі овочі протягом 15 хвилин, якщо вони заморожені, то час продовжується до 25 хвилин. Як тільки всі звариться, подрібнюємо вміст каструлі блендером.