Як варити легкий суп-пюре? Вам знадобиться

  • Різні овочі
  • Каструля
  • Блендер
Інструкція
  • .1

    Суп-пюре - вишукане і поживна страва, батьківщиною якого є романтична Франція. Незважаючи на свою популярність останнім часом, багато жінок, які стежать за фігурою, не наважуються його приготувати. І даремно, адже існують рецепти супів, зварених на овочевому бульйоні, і мають низьку калорійність. Вони допоможуть зберегти стрункість і при цьому подбають про шлунок. Для того, щоб суп був ароматніше, можна додавати зелень. Якщо взимку немає можливості купити свіжі, то можна використовувати сушені. А для додання ніжного смаку перед подачею на стіл потрібно додатково додати трохи нежирних вершків.

  • .2

    Одним з найлегших в приготуванні і корисних є суп-пюре з овочів зі сметаною. Щоб його зварити, потрібно 300 грам капусти білокачанної, 1 морква, 2 картоплини середніх розмірів, 1 склянку бульйону, 1 ст. л. Сметани, краще низької жирності, а також зелень і сіль за смаком. Овочі варяться до готовності, потім вода зливається, все подрібнюється в блендері. Після чого отримана суміш заливається бульйоном і доводиться до кипіння, перед тим, як подавати суп-пюре на стіл, його посипають зеленню і додають сметану за смаком.


  • .3

    Як варити легкий суп з моркви? Для цього знадобиться 700-800 грам моркви, 1 ст.л. вершкового масла, склянка рису, 2 склянки молока з жирністю 1,5%,? чайної ложки цукру і сіль за смаком. Морква очистити, нарізати соломкою або невеликими скибочками, висипати в каструлю, додати 1/3 склянки води, цукор і масло і варити на повільному вогні 10 хвилин, потім всипати рис, який потрібно до цього обов'язково промити, додати 4-5 склянок води, каструлю накрити кришкою і варити суп протягом 50 хвилин, після чого подрібнити масу в блендері. Вийшло пюре розлучається підігрітим молоком і солиться.

  • .4

    Всім, хто дотримується дієти, буде корисний суп-пюре з цвітної капусти та брокколі. Для його приготування потрібно взяти 1 курячу грудку, по 200 грам цвітної капусти та брокколі, спеції і сіль. Щоб приготувати цей легкий суп-пюре, необхідно зварити курячу грудку у воді з невеликою кількістю солі, потім м'ясо прибрати, а в отриманому бульйоні зварити всі овочі протягом 15 хвилин, якщо вони заморожені, то час продовжується до 25 хвилин. Як тільки всі звариться, подрібнюємо вміст каструлі блендером.





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.