Як робити сирну масу з сиру: рецепт і рекомендації. Вам знадобиться

  • Сир
  • Масло вершкове
  • Цукор
  • Ванілін
Інструкція
  • .1

    Сир - це смачний і один з корисних продуктів з молока. Їсти сир корисно і діткам, і дорослим людям. Вживання сиру робить благотворний вплив на організм людини, особливо страждає захворюваннями серця, печінки, жовчного міхура і нирок. А ще сир є прекрасним профілактичним засобом у запобіганні таких хвороб як анемія, знижений гемоглобін, ожиріння. Крім того він входить до переліку продуктів, які виводять радіоактивні речовини з організму. Сир можна вживати без нічого, а також зі сметаною і цукром, фруктами і сухофруктами, джемом і варенням. До речі, з нього готується дуже багато різних видів смачних страв.

  • .2

    У даному матеріалі буде наведено кілька рецептів про те, як робити сирну масу з сиру і інших складових цього чудового ласощі . Такий корисний десерт припаде до душі не лише дітям, а й, безумовно, дорослим теж. Найчастіше люди звикли купувати сирну масу в магазинах. Але хіба можна порівняти масу з сиру домашнього приготування і ту, яка поставлена на потік промислового виробництва. Приготувавши сирну масу в домашніх умовах, можна бути впевненим у її безпеці. Тобто в такий сирною масі не буде консервантів, ароматизаторів і барвників. А от сказати про те, що та магазинні має такі ж властивості, напевно, все-таки можна.

  • .3

    Вище наведено достатню кількість аргументів, щоб виникло непереборне бажання зробити це блюдо самостійно. Отже, перед тим, як зробити сирну масу необхідно придбати сир і добре, якщо цей продукт буде домашнім і натуральним. Але, якщо немає можливості придбати такий сирок, то магазинний також підійде. Відмінність домашнього сиру і магазинного полягає в вмісті жиру. Перший рецепт, який буде описаний нижче, є найпростішим у приготуванні і містить звичайні всім доступні продукти. Для приготування сирної маси потрібно взяти нежирний сир в кількості 100 грамів, 2 великих ложки вершкового масла, 1 столову ложку цукрової пудри і щіпку ваніліну.

  • .4

    Отже, першим кроком буде розм'якшення вершкового масла з цукровою пудрою і ваніліном. Ці інгредієнти потрібно добре перемішати до стану пишного крему. Потім продовжуючи подальше перемішування в цей крем потрібно викласти вже сам сир. Ще раз добре змішати і поставити масу в холодне місце. От і все, смачний і ситний сніданок готовий за кілька хвилин.


    У наступному рецепті буде розказано про те, як приготувати сирну масу з какао. Для цього потрібно купити 500 грамів сиру з невеликим вмістом жиру. Потім слід підготувати 6 яєчних жовтків, 2/3 склянки цукру, 1 велику ложку какао-порошку, щіпку ваніліну, пів склянки молока або вершків і 150 грамів вершкового масла.

  • .5

    Отже, процес приготування не набагато складніше, ніж у першому випадку. Яєчні жовтки, вершкове масло, цукор і ванілін потрібно ретельно перетерти в окремому посуді. Потім до цієї суміші додати необхідну кількість вершків або молока. Ще раз перемішати до стану густої консистенції. До цієї маси додати кількість сиру за рецептом, і після всі інгредієнти змішати. Посередині вийшла сирної маси слід зробити невелике поглиблення і засипати туди какао-порошок. І останнім етапом буде перемішування всіх компонентів, що зробить масу однорідною і без змісту зайвих грудочок. Після того, як солодка маса з сиру з какао готова, її необхідно поставити в холодильник.

  • .6

    Сирну суміш можна робити не тільки солодкої, а й солоною. Як зробити сирну масу з сиру з додаванням солі, приправ і зелені? Про це наступний рецепт. Для цього знадобиться знову-таки сир в кількості 500 грамів. А ще для приготування маси з сиру будуть потрібні кмин, сіль, кріп і запашний перець. Спосіб приготування дуже швидкий і простий. Така сирно-пряна суміш прекрасно підійде для бутербродів, навіть на святковий стіл. Отже, взяти сир посолити і поперчити його. Потім кріп вимити, дрібно нарізати і висипати його в підсолений сир. Останнім штрихом буде додавання кмину і ретельне змішування всій сирної маси. Дана суміш буде чудово поєднуватися з чорним хлібом.

  • .7

    Крім усього вищевикладеного існує ще багато рецептів приготування страв з сиру, в тому числі і сирної маси. Її можна готувати заварний, вареної, з родзинками, варенням, джемом, медом, сиропом з фруктів, а також шоколадом. Тобто кожна людина з цієї множини рецептів може вибрати відповідний для себе і своєї сім'ї. А ще можна експериментувати з приготуванням цієї страви і самостійно змінювати інгредієнти. Авось вийде якийсь ексклюзивний рецепт, яким потім можна буде поділитися з друзями. Сирна маса буде чудовим сніданком, а також прекрасним десертом на обід. А якщо робити це блюдо на вечерю, то це буде прекрасне дієтичне ласощі, яке можна їсти, навіть дотримуючись дієти.