Як приготувати гірчицю з порошку: приготування гірчиці. Вам знадобиться

  • Види гірчиці
  • Рецепт гірчиці
  • Зберігання гірчиці
Інструкція
  • .1

    Гірчицю почали вживати ще в стародавні часи, її застосовували не тільки в харчовому вигляді, але і для лікування від різних недуг. У природі є велика кількість разновідностейгорчіци. Найуживанішою і відомою серед них є гірчиця чорна, і горчіцабелая. Гірчиця підвищує апетит, посилює виділення шлункового соку - етопріводіт до кращому травленню. Також саморобну гірчицю варто приймати під час простуднихзаболеваній, і ще дає велику користь тим, хто намагається скинути вагу, так както є речовини, які розщеплюють жири. Але забороняється вона тим, у когоязва, гастрит, або проблеми з кишечником, її слід виключити з своегораціона. Гірчиця - хороший емульгатор, який прекрасно послужить захисним покриттям при обробці м'ясних ірибних виробів. Вона зупинить витеканіесока з м'яса і додасть йому аромат.

  • .2

    Зробити гірчицю можна по - різному, вона може включати в себяразние добавки (такі як горіхи, каштани, спеції, приправи) . Гірчиця-улюблена приправа багатьох, але як правильно її приготувати з сухогопорошка знають небагато господині, виявляється це зовсім нескладно! Важливо вправільних пропорціях змішати інгредієнти! Порошок обов'язково повинен бути невеликий, без домішок і лушпиння. На всякий випадок, можна просіяти його через мелкоесітечко. Для домашнього застосування краще приготувати невелику порцію, так каксвежезаваренная вона більш пекуча й ароматна, і з часом всі ці качестваулетучатся.


    Домашня гірчиця надзвичайно легко і швидко готується: для етогоіспользуется приблизно столова ложка гірчичного порошку (25-30гр), залити его1столовой ложкою окропу, добре розтерти до густого освіти, і влити ещеодну ложку окропу, щоб не було грудочок. В гірчиці є ефірні масла, поетомугорчіца на окропі позбавляє від гіркоти. Потрібно залишити на 10-15 хвилин, чтобиефірние масла вивітрилися з гірчичною кашки. Після цього можна додати чайнуюложечку цукру, стільки ж рослинного масла і половину чайної ложечки солі. У закінченні ввести оцет (9% - 1 чайну ложечку), або лимонний сік. Кислота запобігає виділенню ефірних масел. Ще разрастереть домашню гірчицю. Заварювати гірчицю можна по-різному, наприклад, взятьпобольше цукру або лимонного соку, або солі, також в неї додавати мед, прянощі навіть пиво.

  • .3

    Заварювати гірчицю можна по-різному , наприклад, взяти побільше цукру або лимонного соку, або солі, також в неї додавати мед, прянощі і навіть пиво. Домашню гірчицю потрібно перекласти в стекляннуюпосуду, з щільно закривається кришкою, і поставити в темне місце. Імеютсямного неординарних способів використання гірчиці. Її можна застосовувати, какмаску для обличчя та шиї (але вона повинна бути не шибко міцна, перевірити це можнона тильній стороні руки), як миючий засіб для посуду (якщо вже зовсім нічтоне бере запущену посуд, гірчичний порошок-останній засіб), вона такжесможет усунути запахи в скляній тарі, і при болях в спині врятує гірчиця, верб окрошку на квасі додавати потрібно її - тоді вона по-справжньому смачна!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.