Якщо Ви хочете схуднути, то обов'язково включайте в свій щоденний раціон страви з гарбуза. Крім загальновідомих вітамінів, мінералів і клітковини. до складу гарбуза входять два рідкісних вітаміну Т і К. Перший прискорює обмін речовин, допомагає їжі швидше засвоюватися і перешкоджає ожирінню, другий покращує згортання крові.

Страви з гарбуза є прекрасними гарнірами. З гарбуза можна готувати соки, супи, каші, десерти. Завдяки великій кількості дієтичних страв з гарбуза, Вам не доведеться переживати з приводу одноманітного мене. Гарбуз любима дієтологами ще й завдяки низькій калорійності, 100 гр. гарбуза містить 25 ккал. Корисні також гарбузове насіння, їх можна включати до складу салатів.

Не варто зловживати сирої гарбузом людям з хворобами шлунково-кишкового тракту та підшлункової залози.

Каша з гарбуза

Склад

  • Гарбуз - 500 гр.
  • Молоко свіже - 0,5 л.
  • Вершкове масло - 30 гр.
  • Рис - 2 - 2,5 склянки.

Приготування

  1. Гарбуз помити, очистити, натерти на тертці.
  2. Рис промити, залити водою, поставити варитися.
  3. Зверху рису в каструлю покласти натертий гарбуз.
  4. Коли рис розвариться додати в каструлю масло і молоко.

Можна готувати рисову кашу з гарбуза без молока з додаванням цибулі, моркви, томата, соняшникової олії.

Овочеве рагу з гарбуза

Склад

  • Гарбуз - 1 шт.
  • Цукіні - 1 шт.
  • Картопля - 2 шт.


  • Морква - 1 шт.
  • Цибуля - 1 головка
  • Помідор червоний - 2 шт.
  • Баклажан - 1 шт.
  • Олія - 3 ст.л.
  • Зелень петрушки і базиліка
  • Часник - 4 часточки
  • Сіль, перець за смаком.

Приготування

  1. Овочі вимити, очистити , нарізати кубиками.
  2. На дно каструлі налити масло покласти в неї нарізані овочі.
  3. Овочі на? залити водою, посолити, поперчити.
  4. Гасити на невеликому вогні 40 хвилин.
  5. Готову страву прикрасити свіжою зеленню, збризнути часником.

Рагу можна готувати з додаванням дієтичних сортів м'яса.

Суп гарбузовий

Склад

  • Гарбуз - 1 шт.
  • Молоко - 1л.
  • Сіль, перець за смаком.

Приготування

  1. Гарбузи очистити, нарізати кубиками, тушкувати на повільному вогні до розм'якшення.
  2. Додати молоко і довести до кипіння, посолити поперчити.
  3. Збити суп у блендері.
  4. При подачі прикрасити свіжою зеленню.
Сік з гарбуза

Про користь соку з гарбуза можна говорити довго, це незамінний продукт для здорового харчування. Краще готувати свіжовичавлений сік з тикви.Можно змішувати сік з гарбуза з морквяним і яблучним соками, додавати м'якоть банана. Цей напій дуже смачний, і не потрібно додавати цукру. Hе викидайте макуха, який залишається після вичавлювання соку, його можна використовувати в косметичних цілях.

Приємного Вам апетиту!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.