Як запекти рибу у фользі з овочами? Вам знадобиться

  • Рыба
  • Специи
  • Лимон
  • Фольга
  • Овощи
Інструкція
  • .1

    Риба повинна бути на столі кожної родини, а тим більше в літні місяці, коли спека і виснажливий спеку забирають сили і знижують апетит. Риба має унікальні корисні властивості, які підняли її на верхні рядки рейтингу страв дієтичного харчування. Риба багата білками, які майже повністю засвоюються організмом, в ній є цілий набір вітамінів і цінних мінералів. Риба є джерелом жирних кислот, які нічим неможливо замінити, а самим організмом вони не виробляються. Якщо людина хоче бути здоровим і мати підтягнуту фігуру без зайвої ваги, то риба повинна завоювати центральне місце в раціоні харчування. Багато людей не мають поняття, як запекти рибу у фользі на вечерю.

  • .2

    Насправді це зовсім не складно і зажадає мало сил, а також мінімум часу. Можна запікати рибу цілком, попередньо видаливши нутрощі і голову. А можна урізноманітнити рибне блюдо додаванням сезонних овочів на будь-який смак. Якщо на вечерю вирішено запекти рибу у фользі з овочами, необхідно підготувати інгредієнти для цієї страви. Спочатку займемося рибою: її треба помити, почистити від луски, видалити вміст черевця і голову. Якщо у риби жорсткі плавники, їх теж треба зрізати. Тепер рибу натираємо сумішшю з солі, лимонного соку, чорного меленого перцю та інших спецій, які подобаються. Загортаємо рибу в два шари фольги і відправляємо на холод маринуватися - пару годин буде цілком достатньо!

  • .3

    Тепер ми розповімо, як приготувати рибу в духовці. Щоб правильно і смачно запекти рибу з овочами, необхідно їх попередньо помити, почистити і порізати на невеликі шматочки. Молода картопля очищаємо від шкірки, солимо, перчимо. Морква нарізаємо шматочками, перець болгарський і ріпчасту цибулю - соломкою.


    Овочі для запікання підійдуть будь - з рибою вони прекрасно поєднуються. Можна запікати ще й з помідорами, щоб надати пікантний, томатний смак страви. Витягуємо замариновану рибу з холодильника, розкриваємо фольгу і кладемо поруч з рибою будь-які овочі: картоплю можна покласти по колу, а перець. цибулю та моркву укласти гіркою зверху. Загортаємо овочевий набір разом з рибою і ставимо запікатися в розігріту духовку - там страва буде перебувати 30-40 хвилин.

  • .4

    Як готувати рибу з овочами і переконатися в її готовності? Якщо картопля молода і невеликого розміру, то він приготується за 30 хвилин, як і риба. Якщо риба невеликого розміру, то запікати її необхідно не більше 20 хвилин, щоб не пересушити готову страву. Картопля необхідно нарізати тонкими кружечками, змішати з ріпчастою цибулею і покласти під рибу - це буде своєрідна "подушка", яка потім просочиться рибним соком і буде дуже смачною. Рибу можна запікати також з кольоровою капустою - на фольгу наносимо трохи вершкового або рослинного масла і кладемо рибу. Навколо всієї тушки розкладаємо морквину, порізану кружальцями і цвітну капусту, розібрану на суцвіття.

  • .5

    Тепер переходимо до важливого питання, як запекти рибу в духовці, щоб вона вийшла соковитою і добре пропеклась. Насамперед виставляємо потрібну температуру - це 200 градусів. Підготовлену рибу з овочами необхідно загорнути в два шари щільної фольги, щоб корисний і смачний сік не витікав на деко. Найкраще для запікання використовувати спеціальні форми - риба з овочами там буде рівномірно прогріватися. Риба з овочами у фользі - прекрасний літній вечерю для тих, хто піклується про здоров'я своєї родини. Він наповнить організм вітамінами, білками і подарує енергію, силу і легкість в желудке.Пріятного апетиту!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.