Як спекти пиріг з м ясом  Грецький ? Вам знадобиться

  • Листкове тісто
  • М'ясний фарш
  • Ріпчасту цибулю
  • Помідори
  • Сир фета або бринза
  • Спеції
Інструкція
  • .1

    Як спекти пиріг з м'ясом "Грецький "? Для того щоб вивчати культуру та звичаї інших держав, зовсім не обов'язково витрачати гроші на подорожі. Багато нового про заморські країни можна дізнатися і не виходячи з дому. Наприклад, приготувати яку-небудь традиційне для певного народу страву. Одне з найпростіших дієтичних страв - грецький пиріг з м'ясом, "креатопіта". Зробити його під силу навіть початківцю кулінарові.

  • .2

    Можуть допускатися деякі вільності, але в цілому рецепт, як спекти пиріг з м'ясом, виглядає приблизно так. Для початку - заготовки для майбутнього кулінарного дива, насамперед - бездрожжевое листкове тісто. Його потрібно приблизно 500 г. Тісто розкачати і порізати ножем на квадрати або прямокутники будь-якого розміру. Безумовно, якщо до цього воно лежало в морозильній камері, то перед проведенням усіх цих маніпуляцій його необхідно розморозити при кімнатній температурі.

  • .3

    Звичайно, коли йде мова про те, як приготувати пиріг з фаршем, то не обійтися без м'яса. Можна взяти свинину і яловичину порівну - а в цілому буде потрібно десь півкіло. Але для більш дієтичного варіанту переважніше пісна яловичина або телятина. З неї легко зробити фарш на м'ясорубці, але ще легше - відразу купити готовий. Також буде потрібно нарізати одну середню цибулину, 2-3 свіжих помідори і натерти або дрібно покришити приблизно 50 г сиру. У традиційній грецькій кухні використовується фета, але зійде і бринза.


  • .4

    Якщо в голову приходять думки на кшталт того, як зробити солодкий пиріг, то вони тільки завадять. Адже настає найвідповідальніший момент в приготуванні креатопіти. Лук обсмажити на сковороді в невеликій кількості рослинного масла, покласти туди ж фарш і згасити 5-7 хвилин, не накриваючи кришкою. Потім додати помідори і спеції, готувати ще близько 10 хвилин. До речі, якщо в приготуванні буде використовуватися досить солоний сир, то солі в фарш з томатами та цибулею можна покласти трохи менше.

  • .5

    Будь господині відомо, як зробити пиріг з капустою. Але в приготуванні креатопіти ці премудрості допоможуть мало. Вона робиться абсолютно за іншим принципом. На змащену маслом форму для пирога викладаються внахлест квадрати або прямокутники з тіста. Поверх них потрібно покласти суміш з фаршу і овочів і посипати сиром. Накрити все це такими ж фігурами тесту, не залишивши ні єдиної щілини. При бажанні - змастити пиріг яйцем. Випікати близько півгодини при температурі 200 градусів.

  • .6

    Якщо листкове тісто не подобається, то можна зробити його іншим способом - наприклад, тим же, як приготувати пиріг на кефірі. Однак це буде серйозним відступом від первісного рецепта, і невідомо, чи вийде з цього щось хороше. Ясно одне: це буде зовсім не креатопіта.Несмотря на те, що грецький м'ясний пиріг - борошняний виріб, шкоди для фігури від нього буде небагато. Хіба що якщо, забувши про все на світі, людина буде один за іншим уплітати шматочки такого шалено смачної страви.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.