Як варити рис злиплий смачно? . Вам знадобиться

  • Вода
  • Рис
  • Каструля
Інструкція
  • .1

    Як варити рис злиплий смачно? Рис є основою їжею багатьох народів Азії, користуючись у них популярністю завдяки своїй невибагливості і цілому комплексу корисних речовин і мікроелементів, сприяючи очищенню організм від шлаків і токсинів і даруючи людині бадьорість і довголіття.

  • .2

    У Японії, Китаї, Кореї рис входить в щоденний раціон харчування людей. Готується він в якості основного блюда як окремо, так і з додаванням морепродуктів, м'яса, овочів і фруктів. Виготовляється з рису і солодкий десерт. Саме з країн Азії прийшли рецепти правильної його варіння згідно його подальшому призначенням: при приготуванні, наприклад, плову або гарнір до м'яса, риби та птиці кожна господиня намагається домогтися максимально розсипчастості рису. Однак при приготуванні молочної рисової каші, призначеної маленькій дитині або хворому з виразкою шлунка або гастриту необхідний розварений злиплий рис. Тому методика про те, як варити рис, істотно розрізняється залежно від кінцевої мети.

  • .3

    Великою популярністю останнім часом користується таке національне блюдо японської кухні, як роли, які представляють собою загорнуті в спеціальні водорості норі рис, зварений і замаринований особливим способом, з різними начинками, в якості яких в більшості випадків є шматочки червоної риби, червона, чорна і зелена ікра, овочі, а також ягоди.


    Останній вид ролів є не тільки смачним, але і корисним десертом! Слід зазначити, що для приготування ролів розсипчастий рис не підійде. Тому і виникає питання: "Як варити рис злиплий, який буде не тільки смачним, але і корисним?"

  • .4

    перше, слід зазначити, що круглозерний рис при варінні злипається значно сильніше, ніж довгозерний. Тому вибирати варто саме його. По-друге, слід попередньо замочити рис на 40 хвилин - годину. По-третє, варити рис слід в солоній воді, залитої приблизно на 1,5-2 см вище його рівня. Варити слід в каструлі, відкривши кришку, при цьому необхідно не розварювати його повністю, а дати йому набрякнути в киплячій воді протягом 20-30 хвилин. Перемішувати рис не слід. Варто відзначити, що рис маринується ще в теплому стані.

  • .5

    Рис - це не тільки смачний і корисний дієтичний продукт, що дарує довголіття, силу і красу, але й унікальний інгредієнт для безлічі найрізноманітніших страв, які вразять своєю вишуканістю та чудовим смаком навіть найвибагливішого гурмана!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.