Як зробити козячий сир найсмачніше? Вам знадобиться

  • 1 кілограм сиру
  • 2 літра козячого молока
  • Два яйця
Інструкція
  • .1

    Козій сир - продукт досить поширений. Проводять його на півдні Росії, в Туреччині, в Італії, він користується великою популярністю на Балканах. Це традиційний продукт, який вживали в їжу пастухи і селяни. Жителям середньої смуги Росії більш звичний сир з коров'ячого молока, але козяче містить безліч інших корисних елементів, тому його не варто обходити стороною. Якщо виникає питання, як зробити козячий сир, не варто їхати в село або ставати пастухом. Козяче молоко цілком можливо знайти на фермерських ринках, а рецепт приготування смачного і дуже корисного козячого сиру, який до того ж не зустріти в магазині, не надто відрізняється від рецепта сиру з коров'ячого молока. Козій сир можна кількома простими способами приготувати у себе вдома.

  • .2

    Отже, як приготувати козячий сир? Інгредієнтів потрібно не так багато, до того ж все можна дістати на найближчому фермерському ринку. Краще брати натуральні продукти, оскільки присутність сироватки або консервантів може сильно зіпсувати продукт.Теперь стало зрозуміло з чого робити козячий сир, залишається розібратися, як зварити домашній сир своїми сіламі.Творог і молоко спочатку кип'ятиться в каструлі до утворення однорідної маси.


    Потім зливається утворилася сироватка, а отриману масу змішують з іншими інгредієнтами в казані або інший товстостінній посуді. Продукт витримують, постійно заважаючи, на середньому вогні протягом 5-10 хвилин. Готову сирну масу заливають у форму, де вона остигає накрита плівкою.

  • .3

    Рецепт буде ще простіше, якщо відомо, як приготувати сир в мультиварки. У даному випадку необхідно просто довести до кипіння в мультиварки молоко, потім викласти туди змішані до стану однорідної маси сир, чотири яйця і сіль за смаком, не менше однієї столової ложки. Маса поміщається в кипляче молоко і вариться за програмою сирного супу, зазвичай це близько 10-15 хвилин. На виході буде отриманий продукт, що нагадує адигейський сир, більш твердий і розсипчастий, ніж сир з казана.Імея уявлення про те, як зробити вдома сир, можна не тільки урізноманітнити свою дієту натуральними продуктами, які раніше були доступні лише при покупці в магазині, зіпсовані різними добавками, але також зробити свій стіл більш корисним і екологічно чистим. Крім того рецепт сиру можна урізноманітнити травами і спеціями.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.