Як запекти стегенця з картоплею? Вам знадобиться

  • Картопля
  • Курінний стегенця
  • Спеції за смаком
  • Рослинна олія
  • Сметана
  • Кілька зубчиків часнику
Інструкція
  • .1

    Стегенця з картоплею - це загальноприйняте блюдо на будь-який випадок життя: будь то раптовий і несподіваний прихід гостей або заплановані посиденьки. Всіх рецептів приготування такої страви не злічити. Багато що залежить від смакових уподобань людини, який готує картоплю з курячим м'ясом. Гостре, дієтичне і навіть солодке - таку страву може бути різним. Самий примітивний рецепт приготування стегенець з картоплею такий: потрібну кількість картоплі необхідно очистити від шкірки і залити холодною водою, щоб овоч не потемнів. далі потрібно приготувати маринад. Для цього змішуємо сметану, бажано вибирати середньої відсоток жирності, з подрібненим часником і спеціями, в якості яких може виступати звичайна сіль або перець і спеція каррі, для додання страві гостроти. Як тільки маринад буде готовий, в нього потрібно опустити заздалегідь порізані шматочки курки і залишити на 1-2 години. Як тільки час пройде, деко необхідно змастити маслом і викласти спочатку картоплю, а потім і шматочки м'яса. Щоб всі інгредієнти добре приготувалися, можна додати невелику кількість води. У духовку, розігріту до 180 градусів, поставити деко і чекати до готовності, приблизно 40-50 хвилин.

  • .2

    Це був самий простий і самий звичайний спосіб приготування картопельки з м'ясом. Деякі люблять як соус використовувати східні приправи і спеції. Алгоритм приготування при це не змінюється, просто курку в цьому випадку необхідно маринувати не в сметані, а в улюблених спеціях.


    Любителі китайської кухні по достоїнству оцінять наступний рецепт. Оскільки в Китаї, в основному, все м'ясо має солодкий смак, то в маринаді можна використовувати звичайний мед. Щоб надати деяку пікантність м'ясу, можна додати трохи мелених горіхів. Особливо добре з м'ясом поєднуються волоський горіх і мигдаль. Більш звичний спосіб приготувати картопельку з стегенцями - це засмажити все в горщиках з використанням зелені і тертого сиру. Але в такому випадку, картоплю необхідно заздалегідь довести до напівготовності, а м'ясо обсмажити на сильному вогні до появи золотистої скоринки. У кожен горщик обов'язково потрібно додати трохи води, щоб все гарненько пропарити і просочилося.

  • .3

    Як видно, приготувати запечені стегенця, не маючи при цьому вишуканих і дорогих продуктів, купу часу і високих кулінарних здібностей, досить просто. Таке блюдо, як картопля з м'ясом, запечений в духовці, не зіпсувати нічим, тому можна вільно експериментувати, додаючи все нові і нові спеції або трави. Не дарма саме це блюдо називають традиційним і універсальним, адже його можна приготувати на будь-яку подію! Також запекти курку з картоплею можна і на звичайний сімейний вечерю, так як це дуже смачно, поживно і ситно. Але потрібно пам'ятати, що завжди слід використовувати маринад, щоб м'ясо вийшло ніжним і соковитим, а картопля бажано приварити, щоб уникнути сирої серединки в кінці. Такі прості поради, але яке чудове блюдо вийде в підсумку!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.