Печиво з родзинками.

Ізюм додасть додаткову "родзинку" будь-якому старому і випробуваного рецептом печива, ось чому господині так часто використовують його в домашній випічці. А ще, завдяки його природної солодощі, кількість цукру в печиво з родзинками можна скоротити, а іноді і зовсім від нього відмовитися, що обов'язково сприятливо позначиться на вашій талії!

Рецепт вівсяного печива з родзинками

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 1 ст.;
  • борошно вівсяне - 1 ст.;
  • масло вершкове - 75 г;
  • яйце - 1 шт.;
  • цукор - 0,5 ст.;
  • цукор ванільний - 1 ч. ложка;
  • сметана - 5 ст. ложок;
  • мед - 2 ст. ложки;
  • родзинки - 75 г;
  • сода - 0,5 ч. ложки;
  • сіль - 1 щіпка.

Приготування

Ізюм заливаємо окропом, відкидаємо на друшляк і промаківаем паперовим рушником. Розм'якшене вершкове масло розтираємо з цукром, сіллю і ванільним цукром, поки не побіліє. Вбиваємо яйце, додаємо сметану і родзинки. Вимішуючи, поступово вводимо вівсяну муку (якщо її немає, можна перетерти на кавомолці звичайні вівсяні пластівці). Потім, також порційно, додаємо просіяне пшеничне борошно і соду. Тісто виходить в'язке і липке, заважаємо тільки ложкою.

Деко застилає пергаментом і злегка змащуємо вершковим маслом. Ложкою або за допомогою кулінарного шприца формуємо на деку невеликі печеньки, злегка пріплющівая їх вологими руками. Відправляємо запікатися в розігріту до 200 градусів духовку до золотистого кольору.

Пісочне печиво з горіхами і родзинками

Інгредієнти:

  • борошно - 350 г;
  • масло вершкове - 300 г;
  • цукор - 2,5 ст. ложки;
  • родзинки - 100 г;
  • горіхи волоські - 1 ст.;
  • сіль - 1 щіпка.


Приготування

Горіхи для більшого аромату злегка обсмажуємо на сухій сковорідці і рубаємо ножем у дрібну крихту. Розм'якшене вершкове масло збиваємо з цукром в пишну білу піну. Поступово вводимо просіяне з сіллю борошно, потім горіхи і родзинки. Лопаткою, а не руками, вимішуємо густе тісто. Відправляємо його хвилин на 10 на холод. Після, за допомогою спеціальної круглої ложечки формуємо невеликі кульки і викладаємо їх на застелений пергаментом деко. Зверху, за допомогою виделки, приплющує наші колобки і відправляємо їх на 15 хвилин запікатися в розігріту до 190 градусів духовку. Печиво з горіхами і родзинками готово!

Сирно-морквяне печиво з родзинками

Інгредієнти:

  • морква - 5 шт.;
  • яйце - 1 шт.;
  • молоко - 0,5 ст.;
  • сир - 100 г;
  • манка - 2 ст. ложки;
  • родзинки - 0,5 ст.;
  • кориця - 1 ч. ложка.

Приготування

Печиво з родзинками.

Ізюм півгодини розпарює в окропі, після просушуємо паперовим рушником. Морквину чистимо і натираємо на дрібній тертці. Викладаємо в каструльку, заливаємо молоком і тушкуємо на невеликому вогні до м'якості. В кінці додаємо корицю. А коли морквяна маса охолоне, додатково перетираємо її в блендері. Окремо збиваємо сир з манкою і яйцем. З'єднуємо його з морквою і додаємо ізюм. Вимішуємо яскраве і ароматне тісто. Порційно, ложечкою, викладаємо його на застелений пергаментом деко і випікаємо близько півгодини при 180 градусах. Такі морквяні печеньки з родзинками ідеально підійдуть для тих, хто сидить на дієті любителів домашньої випічки, оскільки абсолютно безпечні для фігури!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.