Як приготувати рис з овочами вишукано? Вам знадобиться

  • Рис
  • Морква
  • Ріпчасту цибулю
  • Болгарський перець
  • Помідори
  • Баклажани
  • Кукурудза
Інструкція
  • .1

    Рис з овочами є не тільки красивим і смачним, а й корисним стравою. Його легко можна приготувати з доступних продуктів. Перед приготуванням рис потрібно перебрати, ретельно промити і замочити в прохолодній воді на півгодини. У цей час займаються підготовкою овочів. Дрібно нарізану ріпчасту цибулю потрібно обсмажити на сковороді до прозорості, додати натерту на тертці моркву і болгарський перець, нарізаний кубиками.

  • .2

    Загасити овочі протягом 5 хвилин. Після цього додають нарізану кубиками баклажани. Попередньо їх потрібно засипати сіллю і дати постояти протягом півгодини. У цьому випадку з них вийде гіркота. Тим, хто цікавиться, як приготувати рис з овочами, необхідно знати, що чим більше буде овочів, тим смачніше вийде блюдо. Після того, як баклажани трохи погасять, додають нарізані часточками помідори.

  • .3

    Бажано очистити шкірку з томатів. Це легко зробити, обдавши помідор окропом. Овочі необхідно посолити і поперчити за смаком, додати рис, добре перемішати і розкласти по порційних горщикам.


    Овочі і рис заливають гарячим бульйоном і ставлять горщики в розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин. Перед подачею на стіл додають кукурудзу з банки і нарізану зелень. Подають такий рис до будь м'ясних страв. Блюдо прекрасно підійде до святкового столу.

  • .4

    Багато господинь знають, як приготувати рис з овочами. Наприклад, рис по-кубински припаде до смаку, як тим, хто сидить на дієті, так і просто любителям вегетаріанської кухні. На дно глибокої каструлі укладають нарізані кружальцями помідори, солять їх. Зверху - нарізані кільцями солодкий перець і ріпчасту цибулю, а також товчений часник. На овочі викладають промитий і вимочений рис, заливають гарячою водою і додають трохи рослинного масла.

  • .5

    Блюдо потрібно посолити і поперчити за смаком. Рис з овочами варять на невеликому вогні протягом 40 хвилин. Перед подачею на стіл рис та овочі викладають на велике блюдо, посипають дрібно нарубаної зеленню. Рис по-кубински подають з відвареною або смаженою м'ясом. Тим, хто дотримується посту або сидить на дієті, блюдо сподобається саме по собі. Воно багате вітамінами і буде красиво виглядати на святковому столі.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.