Як варити раків до пива? Вам знадобиться

  • Раки
  • Сіль
  • Пиво
  • Кріп
  • Перець горошком
  • Лавровий лист
Інструкція
  • .1

    Така закуска до пива по праву вважається однією з найбільш бажаних серед любителів пінного напою. М'ясо раків має ніжний смак і практично не містить жирів, тому вважається дієтичним. Щоб насолодитися цією прекрасною закускою до пива, слід знати, як правильно її приготувати. Слід зазначити, що найбільш смачними вважаються раки, які водяться навесні. Якщо ж зловити раку влітку, але можна переконатися в тому, що його м'ясо буде гірше на смак. Також, найбільш смачними вважаються ті раки, які за розміром більше.

  • .2

    Найголовніше в питанні, як варити раків до пива, це те, що членистоногих краще варити саме живими. Так смак страви вийти більш насиченим. Але, перш ніж приступити до їх приготування, раків слід обдати окропом. Після рекомендується оглянути кожного раку і в разі необхідності очистити ніжки і панцир від бруду. Далі слід налити в каструлю води, обсяг якої буде залежати від кількості раків. Слід мати на увазі, що воду необхідно брати у великій кількості. Як тільки вода закипить, її потрібно посолити з розрахунку однієї ложки солі на літр води. Також необхідно додати перець горошком, лавровий лист і кріп. Як видно, нічого складного в рецепті немає, тому приготувати раків самостійно також легко, як правильно пити пиво.

  • .3

    Слід мати на увазі, що головне при приготуванні раків - це додавання кропу. Якщо його немає в свіжому вигляді, то можна скористатися і сушеним, але ні в якому разі не можна замінити цю спецію на іншу, наприклад, петрушку.


    Після додавання всіх необхідних спецій і солі, в воду закидаються і самі раки. Як тільки вода почне бурхливо кипіти, слід засікти час. Як правило достатньо 15-20 хвилин. Після відключення вогню не слід відразу виймати раків, необхідно дати їм постояти ще хвилин 15, але не як максимум, інакше м'ясо стане занадто м'яким. У підсумку виходить дуже смачне блюдо, яке не вимагає великих зусиль при приготуванні. Набагато складніше вирішити питання як варити домашнє пиво.

  • .4

    Можна приготувати раків і за допомогою іншого рецепта. У цьому випадку раки будуть варитися не лише у воді зі спеціями, але і в пиві. Підготовка раків для приготування відбувається так само, як і в попередньому рецепті. Далі необхідно налити в каструлю воду і дочекавшись, коли вона закипить додати солі, лавровий лист, кілька горошин перцю, а також пару літрів пива. Слід зазначити, що даний рецепт також простий, як приготувати креветки до пива. Після того, як буде додано введенню пиво, слід дочекатися, коли рідина знову закипить і тільки після цього необхідно закинути раків. Після закипання блюдо готуватися протягом 10 хвилин.

  • .5

    Після того, як раки зваряться, їх необхідно викласти в глибоку тарілку і полити тієї рідина, в якій вони варилися. Залишається тільки впоратися з завданням як наливати пиво, але це навряд чи викличе якісь труднощі, і все можна насолоджуватися прекрасним блюдом і пінним напоєм.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.