Як зробити смачну окрошку зі шпинатом? Вам знадобиться

  • Продукти
  • Квас
  • Шпинат
  • Фантазія
Інструкція
  • .1

    Окрошка - традиційна страва російської кухні, так званий холодний суп. Користується особливою популярністю в теплу пору року, коли є гарячі перші страви немає бажання. Слово "окрошка" походить від дієслова кришити, і передбачає собою дрібно нарізані інгредієнти, залиті спеціальною холодної заправкою. Варіантів і способів її приготування безліч. Окрошка буває овочевий, рибної, грибний і м'ясний. Заливають це блюдо водою, квасом, майонезом або сметаною. Дуже корисна окрошка зі шпинатом, адже він не просто збагачує організм потрібними вітамінами та поживними речовинами, а й виводить шлаки і токсини, добре впливає на роботу щитовидної залози через що міститься в ньому йоду, містить високий рівень заліза, білка і вітамінів.

  • .2

    Відповідь на питання, як зробити смачну окрошку зі шпинатом, наводиться нижче. Для цього знадобляться варені овочі, наприклад, моркву і картоплю. Можна відразу зварити і кілька яєць. Далі треба взяти свіжі огірки, будь-яку зелень за смаком, шпинат, часник або цибулю. Слід нарізати овочі, яйця і інші продукти приблизно в рівних пропорціях. Потім це все потрібно залити кефіром або сметаною, підсолити і поперчити за смаком. Зробити це досить просто, так само, як приготувати окрошку на майонезі. Потрібно зварити улюблені овочі, взяти м'ясо чи ковбасу, варені яйця і зелень. Всі інгредієнти кришаться в рівних кількостях, а потім заливаються майонезом. Можна за смаком додати ріпчасту цибулю або часник.


    За таким же принципом можна готувати і рибну окрошку, замінюючи м'ясо чи ковбасу відвареною рибою.

  • .3

    Знаючи, як приготувати окрошку на квасі, можна вважати, що тонкощі приготування холодного супу освоєні . Такий рецепт вважається класичним, оскільки спочатку окрошка подавалася саме на квасі. Потім її стали вживати з розсолом, кефіром, пивом, м'ясним бульйоном, але початкова рецептура залишається незмінною: потрібно порізати овочі, м'ясо, ковбасу, яйце і зелень, а потім залити холодним квасом. Навчившись готувати смачну окрошку, можна порадувати рідних в жаркий день ситним і освіжаючим стравою. Секрет дуже простий: холодний суп потрібно готувати за смаковими уподобаннями людини, якого передбачається нагодувати. У великій родині можна робити кілька видів окрошки, щоб догодити і порадувати кожного.

  • .4

    Так, наприклад, добре приготувати грибну, м'ясну, рибну або овочеву і запропонувати на вибір кілька заправок , наприклад, квас, майонез і сметану. Окремо можна подати хрін і аджику. Можна слідувати польоту фантазії, адже окрошку складно чимось зіпсувати. На жаль, не всі люблять квас, а деяким потрібно стежити за фігурою або дотримуватися дієти, тоді стане в нагоді рада, як приготувати окрошку на воді. М'ясо можна замінити на нежирну курячу грудку, покласти в блюдо поменше картоплі, але більше корисної зелені, додати лимонний сік і приправи для підсилення смаку. Всі нарізається і викладається в миску з водою, додається сіль і приправи.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.