Як правильно їсти перепелині яйця? Вам знадобиться

  • Перепелині яйця
  • Гроші
Інструкція
  • .1

    Кілька років тому на полицях всіх супермаркетів міцно влаштувалися загадкові перепелині яйця. Всіх вразила їх ціна, яка майже в 2 рази вище, ніж ціна за десяток традиційних курячих. Але проте навіть за таку ціну продукт продається і користується популярністю. Деякі купують перепелині яйця в якості простого інтересу, щоб зрозуміти, як вони за смаком відрізняються від простих. але більшість вже знає, що саме такі яйця неймовірно корисні, вони можуть використовуватися в харчуванні для самих маленьких дітей, при різних захворюваннях і є майже незамінним продуктам за певних дієтах. Перед покупкою такого продукту коштує попередньо дізнатися, як є перепелині яйця правильно, щоб отримати максимум користі.

  • .2

    Маленьке перепелине яйце за кількістю вмісту білка значно відсуває куряче. Це джерело великої кількості вітаміну В1, В12 і дуже корисного вітаміну А. Цинк, магній, калій, фосфор-це ще не весь список корисних мінеральних речовин, які утримуватися під шкарлупкою. Неймовірно низькокалорійний продукт, який можна використовувати навіть в лікувальному харчуванні. На 100 г яйця припадає всього лише 165 кілокалорій, приблизно по 12 г складають порівну жири і білки. Вага одного перепелиного яйця в 5 разів менше стандартного курячого, виходить приблизно 12 м. А користі від такого маленького яйця набагато більше, та й за смаковими якістю воно значно виграє у яєць інших сільськогосподарських птахів, будь то курка або качка.

  • .3

    Найголовнішим плюсом є те, що перепелині яйця дозволені у дитячому харчуванні. Навіть при їх регулярному вживанні не виникає ніякої харчової алергії. Дитині до 7-8 років можна давати в день 1-2 яйця, а школяреві вже можна вживати і 2-3 штучки на день. Дітям до 8 місяців у харчування рекомендовано вводити тільки жовток. Діти їх дуже люблять за маленькі розміри і привабливий плямистий вигляд, тому нагодувати ними не складе великої праці навіть для самої недосвідченої молодій матусі. Перед подачею на дитячий стіл, перепелині яйця попередньо необхідно ретельно вимити з милом, а потім відварити. Варка продукту не повинна тривати довго, достатнім буде витримати 2 хвилини після закипання води. Варто особливо обережно укладати цих крихіток в каструлю з водою, щоб не пошкодити ніжну шкаралупу.

  • .4

    З дітьми все більш-менш зрозуміло, зараз залишилося розібратися, як їдять перепелині яйця дорослі люди. Їх можна вживати в сирому, вареному вигляді, готувати з них омлети або смажити. Найбільш корисними вважаються саме сирі перепелині яйця. Для загального поліпшення і зміцнення функцій організму, необхідно за пів години до їжі з'їдати 2-5 сирих яйця, при цьому запиваючи їх чистою водою. Такий курс повинен триває близько 3 місяців, тоді поліпшення будуть помітні.


    Саме при вживанні в сирому вигляді в організм надходить максимальна кількість корисних речовин. Звичайно ж, не варто згадувати про необхідність миття шкаралупи безпосередньо перед вживанням. Якщо все ж сирі яйця лякають, то можна приготувати омлет, це дуже корисне і поживне блюдо, яке стане відмінним варіантом для повноцінного сніданку.

  • .5

    Дієтологи також рекомендують зберігати шкарлупки від перепелиних яєць і також вживати їх у їжу. Щоб приготувати порошок зі шкаралупи, її необхідно попередньо ретельно очистити за допомогою мила і губки, добре просушити, видалити пленочки і змолоти в кавомолці до стану порошку. Такий склад є відмінним джерелом кальцію, який засвоюється з нього на 95%, тому вживання порошку з шкаралупи перепелиних яєць є навіть більш ефективним, ніж прийом аптечних препаратів. Попередньо шкаралупу варто змішати з лимонним соком в пропорції 1: 1, приймати слід по 1 чайній ложці через день. Через місяць вже можна помітити значні поліпшення, зникне ламкість нігтів і волосся, зміцниться загальний імунітет, пропаде дратівливість, налагодиться сон, зникнуть болісні запори.

  • .6

    За допомогою перепелиних яєць не тільки можна зміцнити своє здоров'я, а й прикрасити святковий стіл. Найкраще приготувати їх і подати у вигляді найбільш корисних і смачних страв. Прикладом є картопля, запечена з перепелиними яйцями. Для приготування цього легкого і корисного страви потрібно взяти 5 середніх картоплин, відварити їх і очистити від шкірки. Кожен бульба необхідно розрізати навпіл, і зробити в кожній половинці ямку. Всі картоплини викласти у форму для запікання і в кожне поглиблення додати по сирому перепелиному яйцю. Потім варто поперчити і посолити за смаком, а також накрити все тертим сиром. Запікається таке блюдо при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин. Сир і картоплю мають стати приємного золотистого кольору. Перед подачею на стіл кращою прикрасою стане свіжа зелень і овочі.

  • .7

    Користь перепелиних яєць уже давно доведена, тому варто їх включити в раціон свого харчування, особливо, якщо в будинку є маленькі діти, вегетаріанці або хворі люди. Але все ж необхідно пам'ятати, що алергічні реакції ніхто не виключає, тому перепелячий білок найкраще з обережністю давати дітям і вводити в їх харчування. А в якому вигляді вживати продукт дорослим, кожен вирішує сам. Тільки от при термічній обробці все ж частина білка і вітамінів безсумнівно втрачається і руйнується. Також варто відзначити, що багато вчених і лікарі прийшли до думки про те, що саме перепелині яйця не піддаються поразкою сальмонелами, тому все ж краще їх вживати в сирому вигляді або ж у вигляді яєчного порошку, тоді мета зміцнити здоров'я буде точно досягнута через пару місяців регулярного їх застосування.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.