Як зустрінеш, так і проведеш? Новий рік ... Ми завжди так чекаємо це свято, так готуємося до його приходу. Хтось сідає на дієту за декілька місяців до свята, щоб добре виглядати до корпоративу чи сімейного торжества, хтось продумує меню, адже в програмі вечора десять салатів, п'ять гарячих і п'ять холодних закусок, два супу і екзотичне м'ясне блюдо. Деякі роблять простіше і виїжджають за межі нашої Батьківщини на кілька тижнів. Кожен варіант має право на життя. Але я все частіше замислююся ось про що.
Що ми згадаємо через десять-п'ятнадцять років? Наше блискуче плаття і макіяж? Шалено смачну качку по-пекінськи? Щорічні пальми? Думаю, що ні. Мені здається, що Новий рік - це дуже домашнє свято, яке має об'єднувати людей, робити їх ближче один до одного, змушувати задуматися про те, що для них важливо в році прийдешньому, чого хочеться досягти, що відпустити. І, напевно, саме це має стати лейтмотивом вечора 31 грудня.
Я вже давно перестала готувати смакоту, хоча раніше частенько займалася перекладом продуктів. До цих пір згадую, як ми тижнями доїдали все те, що готувалося для новорічної вечірки. Мені подобається свідомо йти від традицій. Єдина, якою я залишилася вірна, - ялинка, її наряджаю щороку і дуже заздалегідь, за місяць, а то й за два. Раніше друзі з мене сміялися через це, тепер звикли і дуже дивуються, якщо не виявляють зелену красуню у мене вдома на початку грудня.
Ще я ніяк не можу відмовитися від шампанського в новорічну ніч. І від червоної ікри. Як правило, це практично єдині страви, які я сервірую до столу: брют, маленькі бутерброди з ікрою і сир.


Якщо оточуючі дуже наполягають - можу приготувати олів'є. І це цілком логічно. Адже наїдатися опівночі не тільки некорисно, а й неприємно. Настрій стає зовсім небодрим, замість того щоб веселитися, сідаєш на диван і розумієш, що встати з нього вкрай складно.
Якщо ви не впевнені, що зможете стримати себе пізно ввечері в гостях, побоюєтеся покинути будинок друзів з докорами сумління, просто повечеряйте, як звичайно, годин в 6-7 перед культурним походом. Солодощі та інші фірмові смакоту можна попросити загорнути з собою. Багато моїх знайомих так роблять, коли приходять до мене в гості.
Не забувайте про те, що, коли на шлунку немає тяжкості, розважатися і бути безтурботним набагато простіше, креативні ідеї з'являються в голові одна за одною. Хочеться стільки всього встигнути, загадати стільки бажань!
Я вже знаю, що побажаю собі і своїм друзям в прийдешньому році: "Завжди зберігати всередині себе стрижень! Незважаючи на неприємності, які часом трапляються в нашому житті, на те, що нас часто ранять і деколи нам здається, що все йде зовсім не так, як хочеться! " Незважаючи на все це, важливо завжди залишатися собою, твердо знати, чого хочеш, і тоді доля в призначений час піднесе нам все те, про що ми мріємо. Незалежно від того ідеальна чи це фігура, чудові відносини з коханим, новий чи будинок, подорожі або фінанси. А може все відразу? Чому б і ні! Головне - вірити в диво. Особливо напередодні Нового року.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.