Дитяча історія страви

Манна каша добре знайома всім з малих років. Особливо це стосується тих людей, які зараз вже стали бабусями і дідусями. Кілька десятиліть тому багато молоді матусі зупиняли свій вибір при годуванні малят, особливо до року, саме на цьому універсальному блюді. Головною причиною цього була неможливість придбати спеціальні дитячі суміші у зв'язку з дефіцитом продуктів в магазинах. Тому те, як варити манну кашу на молоці для крихіток, можна дізнатися найбільш точно і детально саме у старшого покоління. Ця страва, різне за густоті і насиченості, було тоді основним стравою малюків. У більш рідкому вигляді воно входило в раціон кожного малюка до року, а потім кашу варили густий. Але особливого захоплення у дітей смачна манна каша таки не викликала ніколи. А чи варто було так напихати підростаюче покоління цією стравою?

Як варити манну кашу на молоці для дітей до року і старше. Шкода і користь манної каші

Зараз багато дієтологів сходяться в думках про те, що манну кашу бажано включати в раціон дітей у віці старше одного-півтора років. Вся справа в специфічні властивості процесу перетравлювання цієї страви і всмоктування їжі. Речовини фітин і гліадин, які містяться в ньому, можуть порушувати процес травлення дуже маленьких дітей. Але, незважаючи на це, є і величезна користь від вживання каш, в тому числі і манної. Головне - їх поживність, яка дозволяє наситити організм необхідними речовинами під час прийому їжі. До речі, завдяки цій особливості манку рекомендують навіть дорослим людям при ослабленому здоров'я і після операцій. Тому в цій статті ми розповімо про те, як варити манну кашу на молоці різного ступеня густоти.


Міняючи кількість крупи, можна приготувати різні страви - від молочних сумішей до густих листкових пудингів. Нижче описано, як зварити рідку манну кашу для годування малюків.

Як варити манну кашу на молоці для дітей до року і старше. 50%-ва манна каша

В манній каші для дітей 5-6 місяців рекомендується використовувати нежирне молоко, або ж потрібно розбавляти його при варінні водою навпіл. Тому в каструльку влийте півсклянки води, трохи посоліть і доведіть до кипіння. Потім, безперервно помішуючи, сипте манну крупу (дві чайні ложечки без верху). Після закипання варіть 10 хвилин. На закінчення влийте півсклянки молока і всипте одну чайну ложечку цукру, збийте вінчиком. Доведіть до кипіння і накрийте кришкою.

100%-ва манна каша

Навчитися того, як варити манну кашу на молоці для дітей старше року, зовсім важко. Просто збільште кількість крупи у два рази для отримання необхідної густоти. Також в готується страва додається ще один додатковий інгредієнт. Отже, дотримуйтеся наступних пропорцій: молоко - 1 стакан, вода - півсклянки, цукор - 1 чайна ложка, манка - 1,5 столової ложки, вершкове масло - 1 чайна ложка. Час і технологія варіння такі ж, як і в попередньому рецепті.

Як варити манну кашу на молоці для дітей до року і старше. Солодкий десерт

Оригінальний спосіб того, як варити манну кашу на молоці, допоможе вам зробити це блюдо більш привабливим для малюків. Для цього зробіть його досить густим. Потім розділіть кашу на дві частини. В одну додайте, перемішавши, какао. Після майже повного охолодження викладіть дві маси, чергуючи, в прозорий стакан і прикрасьте зверху варенням. Апетитний манний десерт готовий!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.