Як вибрати хлібопічку. Складно уявити собі людину, яка не любить свіже, ароматний, з хрусткою скоринкою хліб. Більшість з нас любить на сніданок або вечерю відламати собі шматочок свіжого хліба. Проте охочих йти перед їжею за хлібом в булочну, буде куди менше. Крім того в магазинах не завжди можна купити смачне хлібобулочний виріб, а якщо і привозять його, то тільки в певні години. Як же тоді бути? Не будемо ж постійно "вартувати" привіз хліба в магазин? Ні, вихід з ситуації все ж є - купити хлібопіч - кухонну техніку, яка при мінімальному Вашу участь зможе приготувати дуже смачний хліб для всієї родини. Залишилася справа за малим - вибрати хлібопічку.

Чи варто купувати хлібопічку?

Для початку давайте поговоримо про те, кому і навіщо варто купувати хлібопіч, можливо Ви опинитеся в тій групі людей, якої дана техніка виявиться непотрібним предметом на кухні. Щоб зрозуміти, чи потрібна Вам така побутова техніка, Ви повинні відповісти хоча б на один з пунктів перелічених нижче, позитивно:

  • Як вибрати хлібопічку. Ви кулінар, який любить багато і смачно готувати для своєї сім'ї, проте цінуєте свій час (адже на готування хліба за допомогою духовки йде сила-силенна часу і сил);
  • Ви гурман і хочете їсти не просто хліб, а й інші свіжоприготовані хлібобулочні вироби;
  • Ви дуже любите і їсте тільки їжу домашнього приготування;
  • Ви цінуєте своє здоров'я, тобто не хочете вживати хліб з домішками, добавками, підсилювачами смаку і цінуєте тільки їжу з натуральних продуктів;
  • Ви віддаєте перевагу свежевипеченний хліб, однак такого в найближчих магазинах не знайти;
  • Ви любите свіжий хліб , проте бажання готувати його або виходити за ним в булочну - ні;
  • Ви проживаєте в тій місцевості, де купити хліб дуже складно або взагалі не можна (живете в селі, за містом і т.п.);
  • Ви є власником кафе чи ресторану і хочете, щоб шматочки Вашого хліба мали неповторний смак;
  • Ви хочете заощадити сімейний бюджет (за відгуками покупців, окупність хлібопічки для середньостатистичної сім'ї становить близько одного року) ;
  • Ви хочете облаштувати кухню по-максимуму.

хлібопічки купувати НЕ варто, якщо:

  • Ви боїтеся поправитися і схильні до повноті, так як хліб, приготовлений з натуральних продуктів, може в якійсь мірі відкоригувати Вашу фігуру, причому не в найкращу сторону. Хоча можна знайти хлібопічки, які мають у собі функцію "Бездріжджовий випічка", яка ідеально підійде людям прагнуть схуднути.
Як працює хлібопічка

Як вибрати хлібопічку. Природно, перед тим як вибрати хлібопічку Ви повинні зрозуміти, як же ця техніка працює. Насправді все досить просто: завантажуєте в грубку необхідні інгредієнти (борошно, сіль, воду і т.д.; більш докладні рецепти можна з легкістю знайти в Інтернеті або запитати у знайомих), не перемішуючи закриваєте кришку, на цифровому дисплеї виставляєте необхідну програму (тобто "пояснюєте" хлібопічці як запекти хліб) і на цьому Ваше долі закінчується. Далі пічка сама зробить тісто, замісить його, і приготує хліб з хрусткою скоринкою. А про закінчення повідомить звуковим сигналом.

Більшість моделей мають таку чудову функцію, як таймер, тобто завантажити продукти можна ввечері, а вранці, до Вашого сніданку вона сама приготує хліб.

Поради як вибрати хлібопічку

Тепер давайте перейдемо до найголовнішого: на що конкретно потрібно звертати свою увагу при виборі хлібопічки.

Вага (обсяг) випічки. Головним критерієм при виборі хлібопічки повинен стати саме максимальний вага готової випічки. Для більшості сімей підійде хлібопічка, яка зможе приготувати хліб об'ємом до 750 -1000 грам. Для великої родини, яка складається з чотирьох і більше осіб, краще звернути увагу на хлібопічки от1500 грам.

Як вибрати хлібопічку. Регулювання ваги випічки. Також важливою функцією є регулювання ваги готової випічки. Вона необхідна для того, щоб визначити вагу і об'єм хліба. Крім того така функція допомагає заощадити, адже піччю приготавливается потрібну кількість хліба, щоб він не залишався, а потім не викидати.

Потужність хлібопічки. Від потужності хлібопічки безпосередньо залежить швидкість приготування хліба, чим більше потужність, тим швидше пічка запече хліб. Однак більша потужність збільшує витрату електроенергії.

Форма випічки. Більшість хлібопічок мають стандартне, квадратне ведерце, завдяки якому ми отримуємо вигляд звичайної буханки.


Однак для естетів існують і інші форми: багет або круглий хліб, але з такими доповненнями ціна хлібопічки буде помітно вище.

Таймер. Як ми вже сказали, наявність таймера в хлебопечках - поширена функція. Залежно від фірми і моделі затримку приготування можна виставити від 3 до 16 годин. Особливо ця функція зручно для сімей тих країн, у яких електрику у різний час доби мають різну вартість, а значить можна запрограмувати приготування, наприклад, на ніч. Та й взагалі отримувати свіжий хліб у зручний для Вас час - дуже приємно.

Підтримання температури. Не завжди звернеш увагу на цю функцію, а, між іншим, вона дуже зручна. Суть її роботи полягає в наступному: після приготування випічки включається економічний режим для підтримки хліба в теплому стані рівно до того моменту, доки Ви не винімете його з печі.

Кількість програм випічки. Від цього критерію в основному залежить ціна хлібопічки. У сучасних моделях зазвичай зустрічається від 2 до 19 програм. Від них в основному залежить тривалість випічки і замісу тіста. На нашу думку і знайденим відгуками покупців, досить мати 3-4 програми по типу: стандартна випічка, прискорена випічка і приготування пшеничного хліба. Велика кількість режимів таких як "безглютеновая випічка" або "бородинський хліб" необхідні тільки гурманам і завзятим кулінарам.

Бездріжджовий випічка. Про цієї функції ми вже згадували раніше. Ця функція допомагає спекти хліб без дріжджів, а значить, таку випічку можна буде вживати під час посту, а також людям, які піклуються про свою фігуру.

Як вибрати хлібопічку. Диспенсер. Диспенсер - це спеціально пристрій, яке розташоване на кришці хлібопічки, завдання якого полягає в додаванні додаткових інгредієнтів в хліб (горіхів, родзинок або сухофруктів). Особливість пристрою полягає в тому, що додаються ці інгредієнти безпосередньо в процесі приготуванні, тому вони залишаться цілими і рівномірно розподіленими в буханці.

Варення. Ця функція дозволяє приготовляти варення і джем. Це досить нетривіальне завдання для хлібопічки. Перевагою варення, приготованого хлібопічкою, є те, що воно містить в собі максимум вітамінів, порівняно з будь-якими іншими способі приготування. До недоліків можна віднести тільки обсяг того самого варення або джему, тобто за один раз у Вас не вийде його багато приготувати.

Запас пам'яті при збої електроживлення. Якщо статися збій в подачі електроенергії доведеться готувати хліб заново, але якщо вибрати хлібопічку з такою функцією, то навіть після збою вона зможе продовжити готувати хліб рівно з того моменту, на якому закінчила. Запас пам'яті обчислюється у хвилинах (від 5 до 40 хв.).

На цьому критерії можна закінчити опис опцій хлібопічки. Давайте тепер перейдемо безпосередньо до конкретних прикладів хлебопечей, який Ви вже зараз можете купити в магазинах свого міста або в будь-якому спеціалізованому інтернет-магазині.

Хлебопечка для великої родини - Moulinex OW5024 Home Bread Baguette (~ 230 доларів)

Як вибрати хлібопічку. Переваги хлібопічки Мулінекс:

  • вага випічки вільно доходіт1 500 грам;
  • природно є регулятор ваги випічки;
  • випікає хліб навіть у формі багета;
  • 15 програм дозволяє спекти практично будь-який вид хліба;
  • в наявності гарний збірник рецептів;
  • легко миється;
  • тиха.

Бюджетний варіант хлібопічки - Delfa DBM 938 (~ 55 доларів)

Як вибрати хлібопічку. Переваги цієї хлібопічки:

  • при такій невисокій ціні , може робити випічку до900 Грамми є регулятор ваги;
  • наявність можливості вибору кольору скоринки (ступеня піджарки);
  • 12 програм для приготування хліба;
  • пече хліб смачно і швидко, незважаючи на вартість печі.

Хлебопечка для відчайдушних кулінарів - Kenwood BM450 (~ 240 доларів)

Як вибрати хлібопічку. Переваги:

  • вага випічки 1000 грам, є регулятор ваги;
  • підтримує теплим хліб (після приготування, ще протягом години);
  • в даній моделі є практично всі можливі функції, які тільки придумані для хлібопічок (варіння джему, диспенсер, таймер, заміс тіста, приготування кексів тощо);
  • зручне сенсорне керування і наявність спеціального мірного стакана з ложкою порадує покупця;
  • тиха;
  • потужність хлібопічки 780 Вт;
  • виконана з якісних матеріалів (нерж . сталь + скло);
  • рецепти, які йдуть на додачу, дійсно перевірені і виміряні.