Відвар вівса.

Перш ніж вживати більшість злаків, людина зазвичай їх відварює. Це стосується ситуацій, коли він готує страви, а також збирається лікуватися. Ще в давнину людина дізнався про те, що відвар вівса має лікувальні властивості.

Навіть відомий грецький врачеватель Гіппократ, методи якого широко використовує і сучасна медицина, звертався до своїх пацієнтів з радою користуватися даними засобом. Відповідно до переконаннями послідовників Гіппократа, вівсяний відвар - більш кращий варіант в якості напою, ніж звичні для багатьох з нас чай і каву. Його рекомендують пити щодня, Лікування вівсяним відваром. відмовившись від перерахованих вище напоїв.

Люди, яким доводилося готувати страви з використанням вівса, в курсі того, що відвар з вівса, так само як і настій з нього, відрізняються крохмалистою структурою. Різниця між картопляним і вівсяним крохмалем полягає в тому, що останній не сприяє різкому підвищенню рівня цукру в крові. Невипадково ж лікувальні властивості вівса отримали широке застосування при лікуванні цукрового діабету.

На думку дієтологів, процентне співвідношення білків, жирів і вуглеводів в зернах вівса і приготованому з них відварі максимально наближене до оптимального: в їх складі 4-6 % складають жири, до 18% - рослинний білок і приблизно 40% - вуглеводи. Варто зауважити, що останні входять до складу крохмалю. Також в достатній кількості в даному злаку представлені і вітамінів групи В, завдяки чому овес сприяє якісному очищенню печінки, а крім цього зміцненню роботи нервової системи.

Чим корисний відвар із зерен вівса?

Вівсяний відвар в плані використання не передбачає певних свідчень - він може застосовуватися як перевірений загальнозміцнюючий засіб. По суті, до нього в першу чергу слід вдаватися при лікуванні хронічних гастритів. Бажано почати використовувати його тим, кому поставлений діагноз виразки шлунка з усіма витікаючими наслідками. Також, якщо вас турбує хронічний гастрит, стійкі форми гепатиту і камені в нирках, то це теж є достатньою підставою для того, щоб постійно пити даний відвар. Лікування вівсяним відваром. У давнину наші предки часто вдавалися до відвару з вівса як жарознижуючий засіб.


На додаток до цього даний засіб має сечогінну, протизапальну і потогінний дії. Допомагає він і в усуненні запальних процесів, що розвиваються в сечовому міхурі і нирках. Відомим є безпечний метод лікування, де головна роль відводиться даним відвару, що допомагає маленьким дітям впоратися з нетриманням сечі.

Як приготувати вівсяний відвар?

Щоб приготований з вівса відвар зміг принести користь, необхідно використовувати цільні зерна злаку. Не слід застосовувати так звані пластівці, пропоновані в кожному продуктовому магазині, так як піддаючись обробці, вони позбавляються більшої частини своїх кращих властивостей. Зерна вівса можна застосовувати в їх звичайному вигляді, також можна їх спочатку проростити.

Перший варіант припускає приміщення кількох склянок вівсяного зерна в емальовану каструлю, куди потім додають склянку холодної води. Далі зерну дають постояти протягом 10-12 годин, щоб вони змогли набрякнути. Після цього суміш починають варити. Після того, як вміст закипить, його томлять під закритою кришкою протягом 1,5 годин. Час від часу потрібно буде підливати воду, щоб зерна постійно були покриті нею. Коли овес розвариться, його витягують з води, протирають за допомогою сита або подрібнюють в блендері, а потім дану масу знову відправляють у відвар і гарненько перемішують. Суміш повторно варять на повільному вогні, потрібно, щоб її складу нагадував густий кисіль. Приймають відвар не більше трьох разів на день. Лікування вівсяним відваром.

Відвар з неочищеного пророщеного вівса.

Рецепт приготування відвару з пророщених зерен вівса трохи відрізняється. До зерен додають воду в три рази більшого об'єму. Починається все так само, як і в попередньому випадку: у каструлю з зернами потрібно налити холодної води і дати їй закипіти. Потім каструлю залишають без кришки, сама суміш повинна випаровуватися протягом двох годин, варясь на повільному вогні. Після того, як половина води википить, відвар готовий. Спочатку готовий відвар остуджують, проціджують і поміщають на зберігання в холодне місце. Приймають відвар до трапези. Рекомендована доза - половина склянки. Лікування триває приблизно десять днів.

Будьте завжди здорові!