З усіх дієтичних систем, мабуть, самої суперечливою є голодування. Його прихильники стверджують, що воно здатне перемогти практично - будь-яка недуга - від ожиріння і порушення обміну речовин до психічних розладів. Не випадково до нього як засобу лікування вдаються тварини, які нічого не знають про таблетки. Його цілюща сила була відома ще нашим далеким предкам. Але в той же час воно здатне завдати удар по здоров'ю. Отже, що ж таке голодування - друг чи ворог?

Їж - не хочу! Давньогрецькі філософи Піфагор, Сократ, Платон практикували голодування як спосіб самолікування, що дарує ясність думки, чистоту духовних помислів і устремлінь. А знаменитий Гіппократ попереджав: "Всякий надлишок противний природі", - і радив буквально вичавлювати з організму все, що йому не потрібно, шляхом утримання від їжі. Давньоримський лікар Гален лікував людей голодом від порушень психіки, великий цілитель Ібн Сіна - від віспи та сифілісу, а деякі середньовічні врачеватели - від жовтяниці і епілепсії.

У XX столітті вибухнув справжній "голодательний" бум. Американець Поль Брегг досяг успіху більше інших, активно пропагуючи давно відоме чудо: "Шлях до здоров'я і далі до вічної молодості - фізичної, розумової та духовної - лежить через голодування". У нашій країні практикою лікувального голодування займався доктор Юрій Ніколаєв. На відміну від Брегга він був прихильником більш тривалого, 30-денного утримання від їжі, вважаючи, що тільки так можна повністю вилікуватися.

Від печалі до радості
Що ж відбувається з організмом під час голодування? Перше, що він робить, - починає наполегливо вимагати їжі. Виникають болі в шлунку, посилюється слиновиділення. Все це супроводжується нез'ясовним страхом. Вас повинні постійно відволікати і заспокоювати. Будь-яке негативне звістка - і може відкритися виразка або ж ви з жадібністю накинетеся на їжу.

Потім настає фаза притуплення голоду. Всі голодуючі відчувають небувалий підйом настрою, відчуття польоту, бажання співати, творити ... Спрацьовує щось на зразок запобіжника: електрика перестало надходити з мережі, і включився запасний генератор. Організм витрачає внутрішні ресурси: спочатку "поїдає" доступні поживні речовини з крові, далі в хід йдуть внутрішні жири і м'язова тканина. І лише потім настає черга підшкірних жирових прошарків. Це одна з причин, по якій не слід худнути шляхом голодування. Цікаво, що різні органи в результаті голоду втрачають вагу по-різному. Найменше страждають життєво важливі: серце, мозок та легені.

Наступна фаза - так зване закислення організму, або ацидоз. З рота відчувається виразний запах ацетону, і його не можна заглушити ніякими ароматичними пігулками.

Під час голодування тіло нерідко покривається прищами або скоринкою. Прихильники цієї системи стверджують, що організм таким чином очищається від шлаків. А їх консервативно налаштовані опоненти вважають, що подібні негативні явища - наслідок нестачі поживних речовин, які ми отримуємо тільки з їжею.

Далі - рівномірна втрата сил, яка протікає при досить непоганому самопочутті. Як і раніше необхідно уникати стресів, нудьги і страху. І нарешті, коли в ослаблих тілі прокидається інтерес до їжі - харчування відновлюють.

Голод та фітнес
Заняття спортом і голодування абсолютно не сумісні. Навіть якщо ви утримуватися від їжі протягом доби, уникайте в цей день високих навантажень (можна лише поплавати). Організм переходить на режим найсуворішої економії і блокує будь-які спроби рухатися, оскільки фізичні вправи вимагають найбільших витрат енергії. Ось і виходить: сили думати є - сил рухатися немає. Правда, відомі випадки, коли голодуючі вели активний спосіб життя. Але це швидше виняток, ніж правило.

З особистого досвіду
Аліса, 29 років: "Люблю багато і смачно поїсти, через що у мене завжди були проблеми із зайвою вагою. Моя подруга порадила поголодувати. Сама вона робить це кожні півроку протягом 6 років і каже, що, тільки почавши голодувати, зрозуміла, яка їжа дійсно потрібна її організму. Я приїхала в санаторій, вирішивши почати з 7-денного курсу. Але до кінця першого ж дня відчула жахливу слабкість, у мене закрутилася голова. Весь час думала про їжу, майже не могла спати. Ніколи в житті не відчувала настільки гострого почуття голоду. При цьому скинула всього 5 кг. Минуло 2 місяці, а моя вага точно такий же, як раніше. Ніяких особливих поліпшень я так і не відчула. Більше того, я стала їсти ще більше, тільки боюся собі в цьому зізнатися ".

Їж - не хочу! Чудові зцілення
Короткострокові 1-3-денні курси голодування можна проводити самостійно в домашніх умовах. Небезпеки для здоров'я вони не представляють. Якщо влаштовувати голодні дні систематично, раз на тиждень, можна досягти непоганих результатів - поступово нормалізується вага, очиститься шкіра, відбудуться загальне омолодження та оздоровлення організму.

Більш тривалий курс - від 7 до 14-30 днів (довше не рекомендується) - слід проходити обов'язково під наглядом лікаря і бажано в клініці. Його призначають тим, хто страждає серйозними недугами: психічними розладами, алергією, ревматизмом, астмою, діабетом, гіпертонією, шкірними захворюваннями. Голод здатний продовжувати життя онкологічним хворим, оскільки вважається, що в пошуках їжі організм в першу чергу "з'їдає" ракові та інші новоутворення як найменш потрібні ділянки тканин.


Після кожного голодування пухлина зменшується, правда, через якийсь час знову наростає.

Якщо ви вирішили поголодувати, дотримуйтесь даній схемі
? Протягом перших 2 місяців - 24-годинне голодування раз на тиждень: від сніданку до сніданку.
? Наступні 2 місяці - 36-годинне голодування раз на тиждень: від вечері до сніданку післязавтра.
? Коли ви звикнете і добові голодування разом з наступним "напівголодним" днем увійдуть у вас в звичку, можна спробувати 3-денні курси. Найкраще проводити їх під час зміни сезонів (наприклад, в кінці літа - початку осені) або за тиждень до відповідального заходу - відрядження, співбесіди.

У гонитві за стрункістю
Парадоксально, але факт: іноді під час голодування вага йде повільніше, ніж при дотриманні збалансованої дієти в поєднанні із заняттями спортом. У середньому голодуючий втрачає від 100 до 500 г на добу. Але варто тільки повернутися до звичного способу життя, як втрачені кілограми тут же починають стрімко відновлюватися. Наш організм запрограмований на певну вагу, і утримання від їжі нездатне "стерти" цю генетичну пам'ять. Від різких коливань ваги може обвиснути груди, швидко постаріє шкіра, постраждають волосся і нігті.

З особистого досвіду
Ніна, 41 рік: "Для мене це був якийсь поштовх , щоб змінити свій спосіб життя. Я не повна, але варто мені набрати пару зайвих кілограмів, як відчуваю дискомфорт. Спочатку спробувала одноденне голодування. Наступного дня відчула незвичайну легкість, а сніданок здався фантастично смачним. Стала влаштовувати голодні дні щотижня. Потім нічого не їла протягом 2 тижнів, звичайно ж під наглядом лікарів у клініці. Це було просто приголомшливо, я майже медитувала. Усередині так порожньо і чисто, що я чула, як працюють всі мої органи. А коли виходила з голодування, отримувала неймовірну насолоду від їжі. Таке відчуття, неначе я пробувала всі ці продукти вперше в житті. Тепер голодування - мій стиль життя впродовж вже 4 років ".

Шукайте жінку! Ви ніколи не замислювалися , чому всі адепти лікувального голодування в основному чоловіки? А ось дам-цілительок, пропагують голодні "заповіді", практично немає. Причина швидше за все в тому, що на жіночий організм тривалий утримання від їжі надає більш негативний вплив, ніж на чоловічий. При дефіциті жирової тканини (менше 15% від маси тіла) перестають вироблятися жіночі гормони і припиняються місячні. Все це може призвести до тимчасового, а іноді і незворотного безпліддя. Безперечно, якщо ви серйозно хворі і ніякі інші засоби вже не допомагають - голодуйте. Однак намагайтеся не переступати небезпечну грань.

Друг целюліту
Згідно з однією з останніх теорій виникнення целюліту, "апельсинова кірка" з'являється після стадії активного схуднення, коли ви заново набираєте вагу . Жир тепер не має можливості відкластися рівномірно і тому утворює грудочки. І ваш "красень" целюліт розквітає пишним цвітом.

Голод, який не годиться як самостійний засіб схуднення, давно використовується корифеями духу для стимуляції творчих процесів. Багатоденні пости віруючих, стриманість у їжі деяких видатних учених добре відомі. Ви потрапили в творчий тупик? Відмовтеся від їжі на 1-2 дні.

Пам'ятка голодуючому
Підготовка до голодування повинна займати не менше доби. У цей час слід провести розвантажувальний день на свіжих овочах, які добре очищують кишечник.

Існують різні школи голодування. Наприклад, Ю. Миколаїв рекомендував щодня, вранці і ввечері, робити клізму, щоб уникнути самоотруєння. Однак П. Брегг (який, як відомо, вирізнявся відмінним здоров'ям і загинув у віці 92 років, займаючись серфінгом) голодував без всяких клізм, оскільки вважав подібне вторгнення в роботу організму неприпустимим. Ми ж радимо дотримуватися золотої середини: якщо не відбулося природного очищення в першу добу, слід зробити 1-2 клізми, але не більше.

В голодні дні щопівгодини потрібно випивати по ковтку теплою, чистої негазованої води. Це дозволить шлунковому соку не скупчуються, в результаті він не роз'їсть стінки шлунка, кров буде залишатися рідкою, нирки зможуть швидше вимивати токсини. Ваша добова норма води повинна становити 2-3 л. Приймати в цей період вітамінні препарати небажано.

Вихід з голодування повинен займати рівно стільки ж часу, скільки саме голодування. Якщо ви нічого не їли 3 дні - отже, протягом 3 днів повертайтеся до нормального харчування. Провели всього 1 голодний день - назавтра дотримуйтеся дієти.

Брегг, виходячи з голодування, їв відварні помідори. Кислі, але проварені овочі стимулюють функції залоз внутрішньої секреції, допомагають шлунково-кишковому тракту включитися в роботу. Далі в хід йдуть розведені водою овочеві соки, відварна капуста і нарешті, знаменитий салат "мітла" - терті капуста і морква з лимонним соком і краплею олії. Можна виходити з голодування "по-російськи" - на рідкої вівсяної каші або вівсяний кисіль. Ось рецепт такого киселю: 1 склянку геркулесу залийте 3 склянками води, додайте 1 чайну ложку дріжджів. Через 12 годин, коли суміш заграє, процідіть її і закип'ятіть. Кисіль їдять як холодним, так і гарячим, з овочами або варенням. Цей лікувальний і очисне блюдо, здатне виводити навіть радіонукліди, відмінно підходить і для розвантажувальних днів.