Їжте салати - будете здорові! Взимку і влітку одним кольором. Ні, на цей раз мова піде не про ялинки (хоча, треба зізнатися, хтось вмудряться споживати в якості їжі і хвою).

Зараз, коли майже весь світ популяризував фаст-фудом, коли в кожному якщо не друга, то в третьому продукті зустрічається ГМО та інші отрути, коли, нарешті, прекрасна стать намагається стежити за своєю фігурою, настала сама пора всерйоз братися за домашню корисну їжу. А що вона може без "вічнозелених" салатів? Та нічого!

Ну, наприклад, будемо ми споживати одні щі/борщ зі сметаною. Будемо часто. І що? Змиємо з кишечника одними корисними речовинами інші, заробимо рідкий стілець, а далі .... А далі дисбактеріоз і т.д. і т.п. До речі, ті продукти, які є в щах - картопля, капуста, буряк, моркву та помідори - це аж ніяк не весь арсенал "агрокухні".

Є ще шпинат і цибулю, петрушка і кріп, кабачки і баклажани. Загалом, перераховувати сировина, з якої можна зробити різний салат, можна дуже і дуже довго. Головне, що все це "добро", будучи в салаті, залишиться невідварений. Для нас це означає одне - свіжість, тобто збереження десятків "живих" органічних речовин і мікроелементів, за допомогою яких ми підтримаємо імунітет, очистимо організм, похудеем, нарешті-таки просто підвищимо апетит. Так, багато салати дійсно стимулюють спрагу до їжі.

В якості сніданку в ліжко, салат підходить як не можна до речі, легкий такий салат, який шлунок людини з ранку легко засвоїть. До речі, для подачі сніданку в ліжко, можна використовувати піднос для сервірування сніданку, який якраз призначений для цієї мети.


Такі от підноси для сніданку завжди вважалися ознакою хорошого тону і вишуканості манер господаря будинку. Та й потім, з цими підносами просто зручно снідати в ліжку, бо на них можна вмістити все необхідне, в тому числі і наші корисні для здоров'я салати.

Звичайно, ми не будемо їсти тільки одні салати (хоча багато , хто хоче схуднути, так і роблять і, треба зізнатися, в підсумку перемагають). Розрізану "бадилля" та овочі рекомендується подавати до рису, рибі. Будуть також непогані сир і м'ясо. Загалом, споживати тільки одні салати не рекомендується, тому що вони забивають шлунок і людині здається, що він наївся. При дієті такий підхід потрібен, але знову ж таки в розумних кількостях. Якщо ми говоримо про нормальному здоровому раціоні, то тут, тим більше, знадобляться жири і білки. У салатів їх не завжди багато, навіть якщо ми говоримо про шпинаті.

Існує думка, що салати багаті кальцієм, а значить можуть чудово замінювати молочні продукти. Так, це факт. Правда, кальцій зелені засвоюється важче, ніж кальцій сметани, сиру, того ж сиру. Тому, знову ж повторимося, не обмежуйтеся одними "гілками". Не обмежуйтеся і будьте розсудливі. Наприклад, багато хто робить салат вранці, в той час як сніданок передбачає малооб'ємні, але калорійні страви. Ще одна помилка - запивати салат соком або мінералкою.

Такий хід шкідливий, тому що корисні речовини салату тільки будуть змиватися або "розганятися" до печії. Салати не запивати, салатами закушують. Час прийому - обід і вечерю. Норма - 50-100 грамів.