Зараз ми розповімо вам, як запікати картоплю в фользі в духовці. З часів босоногого дитинства багато хто з нас люблять смак цих печених бульб. Їх запікали, заривши в золу, після вечірнього багаття в дитячих таборах, пекли на дачі, у дворі, під час відпочинку на морі або в походах. Але в міських умовах вкрай складно здійснити такий захід. Доведеться обійтися духовкою і фольгою. Але повірте, результат вийде не гірше, а з точки зору смаку і поживності - навіть краще, ніж на вугіллі. Запікати картоплю у фользі в духовці - це, мабуть, один з найпростіших способів приготування страви. Крім того, з точки зору корисності це дуже навіть дієтичне страву. Адже при такому запіканні не використовується масло, як при смаженні. Ну і, звичайно ж, їжа ця хоч і проста, але універсальна: і для скромного вечері підійде, і як гарнір буде хороша.

Як запікати картоплю в фользі в духовці? Смачне страву

Приступимо до приготування нашого страви. Ми будемо запікати картоплю в фользі в духовці в двох видах: для вегетаріанців і для м'ясоїдів. Для того щоб порадувати шанувальників корисної їжі, необхідні:

- картопля - 10 середніх клубеньков;

- сіль - за смаком;

- оливкова або соняшникова олія - 4 столових ложки;

- часник - 2 зубки;

- базилік свіжий -? пучка.

Готуємо

Як запекти картоплю у фользі? Для початку варто поставити розігріватися духовку до 200 градусів. Поки йде цей процес, картоплю потрібно ретельно вимити прямо в шкірці. До речі, в ній міститься більше вітамінів, калію і цинку, ніж у самих бульбах, а крім того, вона допомагає краще засвоювати крохмаль, так що є її дуже корисно. Вимиту картоплю висушуємо на рушник. Кожен бульба обертаємо фольгою в два шари і викладаємо на деко. Ставимо все в духовку на 40 хвилин - цього часу цілком достатньо, щоб картопля пропеклась повністю.

Наступний етап

Поки картопля печеться, в невеликій мисці змішуємо сіль , оливкова олія (тут можна дати волю фантазії і спробувати поекспериментувати з іншими рослинними оліями: кунжутним, конопляним, кукурудзяним - кожне з них дасть свій незвичайний присмак) і дрібно порубаний базилік.


Додаємо дрібно нарізаний або видавлений через прес часник. Отриману суміш ставимо настоятися протягом півгодини. Готову картоплю дістаємо, очищаємо від фольги і розрізаємо навпіл. На тарілку викладаємо половинки і поливаємо зверху нашим базилікового-часниковим соусом.

Як запікати картоплю в фользі в духовці? Інший варіант

А тепер ми будемо запікати картоплю в фользі в духовці для м'ясоїдів. Беремо для її приготування:

- картопля - 10 штучок;

- сало або бекон (солоний або копчений - на ваш смак) - 100 грам;

- сіль, чорний перець;

- цибуля салатний - 2 великих цибулини;

- оцет - 2 столових ложки;

- соняшникова олія - 2 столових ложки.

Готуємо

Картопля готуємо: миємо й сушимо, як і в першому випадку. Розігріваємо духовку. Кожен бульба розрізаємо навпіл в сирому вигляді. Половинки солимо, перчимо і вкладаємо між ними скибочку бекону або сала. Щільно притискаємо і загортаємо в фольгу. Викладаємо бульби на деко і відправляємо пектися на 40 хвилин. У цей час шаткуємо тоненько цибулю півкільцями, солимо його і залишаємо, щоб він випустив гіркота. Через 10-15 хвилин промиваємо його окропом і заправляємо оцтом і рослинним маслом. Готову картоплю виймаємо з духовки, очищаємо від фольги і подаємо в компанії маринованої цибулі.

Як запікати картоплю в фользі в духовці? Висновок

Як бачите, існує багато варіантів приготування такої страви, як картопля, запечена в духовці у фользі. Але всі вони вкрай прості, а результат сподобається вашим домочадцям.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.