Як смачно приготувати спаржу: блюдо дня. Вам знадобиться

  • Спаржа
  • Оливкова олія
  • Лимон
  • Часник
  • Морква
  • Гострий перець
Інструкція
  • .1

    Такий продукт як спаржа, вже давно з'явився на вітчизняному ринку , але вживають його в їжу далеко не всі, так як найчастіше вважають його якоюсь екзотикою або просто не вміють готувати. Варто спробувати приготувати хоч одне блюдо, щоб оцінити смакові якості спаржі. Спосіб приготування цього продукту досить багато, в даній статті будуть представлені деякі з них, приготувати які не складе труднощів у людини, незнайомої зі спаржею.

  • .2

    Існує дуже простий у приготуванні рецепт , як смачно приготувати спаржу з лимоном. Для приготування, слід заздалегідь розігріти духовку приблизно до 230 градусів. У спаржі обрізають тверді кінчики стебел, а самі паростки укладають на деко, накритий пекарської папером. Окремо в ємності слід змішати чверть склянки оливкової олії з цедрою одного лимона, додати подрібнений часник 4 зубчики і все ретельно перемішати. Всю суміш слід поперчити і посолити за смаком. Навколо росточков спаржі на аркуші слід розкласти часточки лимона. Сумішшю, слід залити спаржу і відправити лист в духовку. Час приготування близько 10 хвилин.

  • .3

    Одним з різновидів цього продукту, є біла спаржа. Існує кілька секретів, як приготувати спаржу білу, таким чином, щоб вона вийшла виключно смачною. При виборі спаржі слід звернути увагу на її вигляд, вона не повинна бути надмірно сухою, так як спаржа приблизно на 93% складається з рідини. Наявність глибоких тріщин на стеблі, говорить про неякісне продукті. При приготуванні, особливо варінні, в першу чергу в посуд викладають спаржу більш великого розміру, так як час її приготування займе трохи більше, а більш дрібні екземпляри за цей час можуть розваритися.


  • .4

    У магазинах часто продається суха соєве спаржа, приготовлена з пінки збирається з нагрітого соєвого молока. Про те, як приготувати соєву спаржу, добре знають корейці. Цей вид спаржі, званий Фуджі, підходить для приготування гострих страв, які представлені у великій кількості в корейській кухні. Перед приготуванням спаржу вимочують, а потім нарізують на невеликі шматочки. До нарізаної спаржі коштує за смаком додати гострий перець або часник. Шинковану морква укладають зверху спаржі, а потім всю нарізку поливають нагрітим рослинним маслом, змішаним з коріандром. Перед подачею блюдо слід заправити оцтом і соєвим соусом.

  • .5

    Ще один спосіб, як приготувати соєву спаржу, це зробити з неї салат, що відрізняється оригінальним смаком. Для його приготування слід близько 600 гр спаржі нарізати на тонкі шматочки і замочити приблизно на 3 години. У салатник відправляємо нарізані без шкірки помідори, зелена цибуля і білки двох варених яєць. Жовтки слід перетерти з майонезом, 200 гр йогурту, додати 3 ст. ложки винного оцту, 20 мл яєчного лікеру і трохи діжонськой гірчиці. Сіль і перець додають за смаком. На окрему страву вкладають листи зеленого салату, шматочки спаржі, перемішані з вмістом УБМБФОЙЛБ, а зверху все поливають соусом.

  • .6

    Про те, як є спаржу, повинен вирішувати сам любитель цього продукту. Блюдо, приготоване з використанням цього продукту, може бути гострим, так само можна приготувати чудові ніжні салати або хрусткий смажений гарнір. У будь-якому випадку слід пам'ятати про те, що спаржа виключно корисний овоч. Так як спаржа володіє низькою калорійністю, її з успіхом можуть вживати люди, які дотримуються будь-яких дієт.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.