Любителям темного шоколаду слід стримати свій апетит і в набагато менших кількостях вживати ці ласощі, вважають фахівці. Виявилося, що він не такий корисний, як передбачалося раніше.

Результати ряду досліджень показували, що саме в темному шоколаді міститься велика кількість проціанідинів - флавоноїдів, які позитивно впливають на роботу серця і знижують тиск. У цьому темний шоколад перевершує за властивостями молочний і білий види. Однак, як стало відомо в результаті експериментів, темний шоколад більш калорійний і містить більше насичених жирів.

Наприклад, 40 грамів (4-7 часточок) гіркого шоколаду (85% вмісту какао ) містять 227 калорій і 12 грамів насичених жирів.


Це становить 60% від добової норми споживання. А в тій же кількості молочного шоколаду і калорій (210 калорій), і насичених жирів (7 грамів) дещо менше. Це становить 37% від добової норми.

Виходячи з результатів дослідження, дієтологи рекомендують любителям темного шоколаду вживати не більше 1-2 часточок цих ласощів щодня. А найкраще іноді заміняти шоколад червоними яблуками. Виявилося, що в одному яблуці міститься така ж кількість корисних проціанідинів, скільки і в 47 грамах темного шоколаду, але на 150 калорій менше.

Фото shutterstock.com





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.