Регулярне вживання курячого м яса та яєць покращує пам ять. Харчування як засіб поліпшення пам'яті.

Дослідження Бостонського університету показали наявність взаємозв'язку між продуктами, що містять холін (куряче м'ясо, яйця , печінка, морська риба, бобові, молоко) і пам'яттю людини. Холін - це вітамін групи В, який сприяє поліпшенню пам'яті і уповільнення процесів старіння головного мозку.

В теж час, холін не здатний вилікувати хворобу Альцгеймера (форма недоумства, що супроводжується втратою пам'яті), незважаючи на те, що процес старіння головного мозку залежить від якості харчування. За словами Рода Ау, керівника досліджень, людині середнього віку важливо дотримуватися збалансованої, здорової дієти.


З 1991 по 1995рр. проводилися медичні дослідження, в яких брали участь добровольці у віці 36 - 83 років. Було опитано майже 1440 осіб, щодо їхнього раціону харчування. У 1998-2010рр. ці ж добровольці пройшли тест пам'яті і процедуру магнітно-резонансної томографії.

Виявилося, що у людей, які регулярно вживали максимальну кількість холіносодержащіх продуктів, результати тестів - найвищі. Крім того, відсоток випадків гіперінтенсивного білої речовини (призводить до недоумства або інсульту), виявився найнижчим. Таким чином, кількість холіну, рекомендований для чоловіків, становить 550мг. і 425мг. - Для жінок.

Джерело:





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.