Салати часто присутні в меню різних дієт. Особливо популярні салати зі свіжих овочів і зелені - такі інгредієнти низькокалорійні, насичують організм необхідними вітамінами, живильними речовинами і клітковиною, яка потрібна для хорошого травлення.

  • Рецепти дієтичних салатів: стежимо за здоров ям. Дієтичний салат рецепти Фото:
Прості овочеві салати

Салат з огірками та помідорами, мабуть, залишається найпопулярнішим серед дієтичних салатів. Для його приготування змішайте порізані огірки, помідори, болгарський перець і улюблену зелень в бажаної пропорції. Посоліть за смаком і заправте невеликою кількістю оливкової або рослинного масла.

Як правило, дієтичні салати заправляються оливковим, рослинним маслом або знежиреним йогуртом. Майонезу в таких стравах місця немає

Дуже поживним, смачним і легким є салат з морквою, капустою, буряком і яблуками. Просто натріть їх на тертці, змішайте між собою, посоліть за смаком і заправте або оливковою олією, або знежиреним йогуртом. У цей салат також можна додати трохи улюблених подрібнених горіхів. Таке блюдо - джерело вітамінів.

Грецький салат також входить в список легких дієтичних страв. Порвіть в тарілку кілька аркушів салату, додайте розрізані навпіл помідори черрі, нарізані брусочками огірки, болгарський перець (приблизно в рівній пропорції), ріпчасту цибулю і маслини. Поперчіть чорним перцем крупного помелу і посоліть за смаком. Полийте лимонним соком і заправте оливковою олією.

Ще один простий дієтичний салат можна приготувати з редису, пекінської капусти та огірків.


Наріжте ці інгредієнти, посоліть і заправте невеликою кількістю знежиреного йогурту.

Салат з пекінською капустою і креветками

Для приготування вам знадобиться:
- креветки варені і очищені - 350 г;
- пекінська капуста -? качана;
- лимон - 1/3 шт;
- оливкова олія - 2 ст. ложки;
- петрушка, сіль і чорний перець - за смаком.

Пекінську капусту помийте, струсіть і обсушити. Крупно наріжте її і перекладіть в салатницю. Посоліть і поперчіть перцем крупного помелу. Збризніть лимонним соком і заправте оливковою олією. При бажанні два останніх інгредієнта в даному рецепті можна замінити нежирним йогуртом.

Оригінальний салат з бринзою і томатами

Вам знадобиться:
- бринза - 150 г;
- помідори - 2 шт;
- петрушка -? пучка;
- знежирений йогурт - за смаком.

Бринзу поріжте на кубики невеликого розміру, помідори - скибочками, а петрушку крупно наріжте. Заправте знежиреним йогуртом. Такий салат корисний тим, хто страждає на діабет і ожиріння.

Французький зелений салат

Для приготування вам знадобиться:
- рукола;
- салат ромен;
- крес-салат;
- маш-салат;
- салат Міцуно;
- томати черрі - 5 шт;
- лимонний сік - 1 ст. ложки;
- сіль за смаком;
- оливкова олія - 2 ст. ложки;
- перець білий мелений;
- орегано.

Змішайте в тарілці невелика кількість усіх перерахованих видів салату, додайте до них розрізані навпіл помідори черрі і рубаний орегано. Поперчіть білим перцем, посоліть за смаком, збризніть лимонним соком і заправте оливковою олією. Трохи перемішайте і подайте до столу.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.