Здорове харчування - це здорове життя і здорове покоління. We are what we eat! ("Ми - це те, що ми їмо"), - говорять англійці. І в цьому є величезний сенс. Щоденні стреси, несприятливе навколишнє середовище, неякісні продукти харчування, ароматизатори, стабілізатори, добавки ГМО, БАД і т.д. впливають на здоров'я людини і визначають його стиль харчування. Не секрет, що здорове харчування впливає на тривалість життя і здоров'я нащадків.

Здорове харчування при стресах

Проблема харчування під час стресу ділиться на два типи: людина їсть і не може зупинитися, людина не може їсти зовсім. Коли людина надмірно збуджений, проблема харчування хвилює його в останню чергу. І дарма. За неофіційними даними, в стані хронічного стресу живе близько 70% населення землі, відповідно, і харчується теж.

Придушити стрес можуть деякі вітаміни групи B, що відповідають за функціонування нервової системи: В12 (ціанокобаламін) присутній в рибі, м'ясі, дріжджах, молочних продуктах; B6 (піридоксин) - у банані, тунці, гречці і вівсянці, яйцях; B1 (тіамін) - у бобових, у хлібі грубого помелу, в яловичині і баранині. Вживати вищеперелічені продукти при стресі більш корисно, ніж солодощі. А тим, хто не може змусити себе їсти під час стресу, можна з цього списку вибрати, наприклад, банан або що-небудь з молочних продуктів. Щоб справитися з трудовими стресовими буднями, слід притриматися деяких "табу" в харчуванні під час стресу:

  • кави
  • жирна їжа
  • фаст-фуд
  • борошняне і солодке
  • алкоголь
Здорове харчування в міжсезоння

Демисезонное час знаменито своєю здатністю забирати у людини вітаміни з організму, і це по-науковому називається "авітаміноз". Що відбувається з людиною, наприклад, восени? В основному застуди, випадає волосся і відчувається запаморочення. Це пов'язано з тим, що організму необхідні вітаміни B5, C, H і E. Додаючи їх у свій осінній раціон, цілком можна поступово придбати здоровий квітучий вигляд, і дощ більше не буде приводом сидіти сумувати біля вікна.


У яких же продуктах можна знайти вітаміни даних груп?

  • С (вельми потужний антиоксидант) міститься у квашеній капусті, ламінарія, перцевої м'яти, помідорах, яблуках, цитрусових, в хурмі, печеному картоплі в "мундирі ";
  • B5 (пантотенова кислота) - у кольоровій капусті, гречці, вівсянці, фундуку, горосі, потрухах (нирки, печінка, серце), молоці, риб'ячої ікрі;
  • H ( біотин) - у рисових висівках, пшеничному борошні шпалерного, арахісі, бобах соєвих, горошку зеленому сухому, білої білокачанної капусті, цибулі сухому;
  • Е (токоферолу ацетат) - в оліях з пшеничних зародків, соняшниковій, бавовняному, кукурудзяному, соєвому маслі;
Основні принципи здорового харчування

Здорове життя включає в себе не тільки максимальне абстрагування від стресів, а й якісні продукти харчування, хоча продукти рослинного походження більш корисні для здоров'я людини, ніж продукти тваринного походження, і тому на кожному столі обов'язково повинні бути присутніми салати зі свіжих овочів, фрукти і горіхи. У їжу необхідно вживати хліб, макарони, рис і картопля. Краще мінімізувати споживання солі і цукру і віддавати перевагу пісному м'ясу або замінити його м'ясом птиці або рибою. Лікарі рекомендують у міжсезоння при нестачі вітамінів додатково приймати різні вітамінні комплекси. Також одним з вірних рад при харчуванні залишається принцип "де народився, там згодився", правда, в іншому його розумінні: людина повинна харчуватися тими видами їжі, до яких він звик з дитинства, які культивуються і вирощуються саме в його місцевості. А приймати їжу краще всього в спокійному стані і по певних годинах. Дотримуючись цих нехитрих правил і керуючись принципами здорового харчування, можна зберегти своє здоров'я надовго.