Як смачно посмажити м ясо з картоплею:  чоловіча їжа . Вам знадобиться

  • Картопля 500 гр
  • Свиняча вирізка 250 гр
  • Сіль
  • Рослинна олія
  • Зелень петрушки
  • Чорний мелений перець
Інструкція
  • .1

    Смачна, ароматна, смажена картопелька - це одне з найулюбленіших страв людей практично всіх національностей. Тільки кожен народ смажить картоплю по-своєму і вживає її зі "своїми" продуктами, а сенс залишається один. Звичайно ж, жінки, особливо стежать за своєю фігурою, скажуть, що це шкідлива і жирна їжа. Але чоловіки, які люблять смачно і плотненько поїсти з ними не погодяться. У них в голові не вкладаються такі поняття, як смачна страва, може бути не корисним. Отже, смажити картоплю можна з будь-яким м'ясом, будь-то свинина, яловичина, м'ясо птиці і так далі. Чесно кажучи, смажена картопля сама по собі дуже ситне і смачне страви, з м'ясом ці два показники зростають удвічі. На сьогоднішній момент рецептів про те, як смачно посмажити м'ясо з картоплею, існує неймовірно велика, навіть величезна кількість.

  • .2

    І для того щоб не заплутатися в цьому широкому різноманітті найсмачніших і чудових рецептів, потрібно в першу чергу визначитися з тим, яке м'ясо найбільше припадає до смаку, ну або, наприклад мається на холодильнику. Ще в сучасних умовах існують різні варіанти приготування такої страви, щоб зменшити вміст жиру та інших тому подібних шкідливих речовин. Наприклад, прекрасну картоплю з м'ясом можна приготувати в мультиварці, це зробить продукт менш жирним, але при цьому допоможе зберегти корисні властивості його. Багато прихильники дієт скажуть, звичайно, що м'ясо і картопля - це два продукти, які збільшують вагу. Але, як кажуть, все має бути в міру, щоб не завдати шкоди своєму організму і отримати задоволення від смачного і апетитного смаженої картоплі з ніжним м'ясом.

  • .3

    Існує рецепт смаженої картоплі , в якому використовується мінімальна кількість м'яса, так сказати більше для запаху, ніж для смаку. Якщо ж хочеться приготувати більш м'ясної смажену картоплю, то тоді слід взяти побільше м'яса і краще всього, якщо це буде биток або вирізка. Ці частини м'ясної тушки є найбільш м'якими і, звичайно, не містять кісток. У рецепті, який буде представлений в даній статті, основними інгредієнтами є свинина, тобто її вирізка і картопля. Додаткові компоненти - це зелень петрушки, сіль, мелений чорний перець і масло для обсмажування всіх складових. Отже, для того щоб знати, як посмажити м'ясо з картоплею починаючому кулінарові, необхідно взяти 200-250 грамів свинячої вирізки і 500 грамів картоплі, зеленої петрушки ж потрібно всього лише 10-15 грамів.

  • .4

    Всі перераховані вище складові цього чудового блюда потрібно ретельно підготувати.


    Картоплю помити, очистити і порізати. Кожна господиня обирає свій спосіб нарізки картоплі та форму: хтось любить соломкою, хтось часточками або четвертинками. Тому тут можна і відступити від будь-якого рецепту і проявити свою індивідуальність і так сказати фантазію. У даному рецепті форма нарізки картоплі представлена у вигляді соломки. Потім, потрібно трохи сполоснути м'ясо і порізати його на тоненькі скибочки. Спочатку в сковороду, нагріту на вогні, необхідно викласти м'ясо, ну і налити рослинного масла, щоб воно не підгорає. Коли м'ясо кілька підрум'янилося з двох сторін, можна викласти на сковороду і підготовлений картоплю. Картоплю з м'ясом накрити кришкою і дати деякий час пропаритися.

  • .5

    Таку процедуру, як додавання солі в картоплю з м'ясом, слід залишити на кінець приготування страви. Адже передчасне додавання солі може зробити картопля жорстким, а доведення його до готовності більше довгим процесом. Тому сіль за смаком можна додати тоді, коли картопля стане вже трохи розсипчастої. До речі з спецій і прянощів можна використовувати ті, які є улюбленими і прийнятними для даної страви. Після додавання всіх інгредієнтів, потрібно накрити картопля з м'ясом кришкою і в такому стані буде, відбуватиметься подальше приготування. Тільки не слід забувати про те, щоб картопля не пригорає його потрібно періодично перемішувати. Коли це апетитне блюдо дійде до повного приготування, його потрібно посипати дрібно нарізаною петрушкою і подати на стіл в гарячому вигляді.

  • .6

    Найцікавіше, що рецепт смаженої картоплі з м'ясом може бути доповнений абсолютно різними продуктами. Все залежить від рівня кулінарних пізнань і життєвого досвіду кожної окремої хозяюшки. В якості різних добавок для даної страви, можуть виступати всілякі овочі і твердий сир, який може створити смачнючий хрустку скоринку на поверхні страви. Адже недарма картопля є, напевно, самим смачним і улюбленим гарніром, який коли-небудь існував. Його використовують не тільки в щоденному житті, але найчастіше він в першу чергу стає чи не основним блюдом на святковому столі. Ну, а що, як не м'ясо буде найкращим доповненням до цього апетитного гарніру. Поєднання м'яса та картоплі чудово вписується, як у звичайний сімейний вечерю, так і в будь святковий захід.

  • .7

    Приготувавши картоплю з м'ясом по даним рецептом часу піде мінімальна кількість, а задоволення від цієї страви буде максимальним. До того ж воно зможе порадувати не тільки домочадців, а й гостей, які раптом захочуть приїхати неждано-негадано. Воістину таке відоме блюдо, як картопля з м'ясом, стало одним з головних у російській національній кухні.