Улюблена манна каша на молоці. Манна каша на молоці - блюдо, яке готувала нам мама, яке давали на сніданок в кожному садочку, а ми морщили носики від грудочок в ній. Пройшли роки, тільки тепер ми зрозуміли, як це смачно, особливо якщо приготовлено за всіма правилами. До речі, варити кашу можна як на воді, так і на молоці, як з додаванням ягід, фруктів і сухофруктів, натуральних соків, так і без них. Тут ми розглянемо звичайний класичний спосіб приготування манної каші на молоці, а також оригінальний рецепт з додаванням додаткових інгредієнтів.

Готуємо манну кашу

Для цього смачного і поживного сніданку нам буде потрібно на 0,5 л . молока 8-10 ст. ложок манної крупи, трохи вершкового масла (за смаком), сіль і цукор. Відразу відзначимо, що для того щоб наша манна каша на молоці не пригоріла, слід на дно каструлі додати трохи води, а тільки потім молоко, хоча деякі господині розбавляють молоко один до одного з водою, як бачите, все дуже індивідуально. Каша вийде більш наваристою на молоці з великим відсотком жирності.

Приготування Улюблена манна каша на молоці. Отже, доводимо молоко до кипіння, далі тонкою цівкою, спритно помішуючи , всипаємо манку. Помішувати слід безперервно, додавши дрібку солі і цукру за смаком. Доводимо закіпевшую кашу до загустіння, до потрібної консистенції (варимо хвилин п'ять після кипіння), а потім, додавши масло, закриваємо кришкою і знімаємо каструлю з вогню. Манна каша на молоці готова. Любителям різноманітної їжі можна додати промиті і дрібно нарізані сухофрукти: чорнослив, курагу, журавлину, вишню. Можна включити в блюдо горіхи, а також улюблене варення або джем.


Корисні поради

- Для того щоб манна каша на молоці продуктів не пригорали, слід використовувати каструлю з товстим дном з нержавіючої сталі, бажано зі спеціальним, антипригарним покриттям.

- У каші, приготовленої в співвідношенні 50 на 50 (вода-молоко), набагато менше калорій. Тим, Хто сидить на дієті слід варити манку на воді, до речі, дієтологи проти частого вживання цієї страви.

- При засипанні крупи її слід дуже швидко і енергійно помішувати, тоді буде однорідна маса без грудочок.

- Якщо ви варите кашу з додаванням цедри лимона і ваніліну, тоді слід час приготування збільшити до утворення маси, схожої на крем.

Рецепт манної каші на ягідному соку Улюблена манна каша на молоці. Як готувати манну кашу на молоці, визначилися, тепер вас чекає оригінальний рецепт з додаванням соку ягід. Для цього беремо склянку журавлини або чорної смородини, брусниці або будь кислої ягоди. Промиваємо їх, товчемо. Вичавки розводимо з двома склянками води. Кип'ятимо і проціджуємо, сюди додаємо 2 ст. ложки цукру і дрібку солі і знову кип'ятимо. А сік від ягід перемішуємо з половиною склянки манної крупи так, щоб у нас вийшла маса без грудок, однорідної консистенції. Тепер змішуємо масу з киплячим відваром і готуємо густу кашу, яку викладаємо у форму, змащену вершковим маслом. Далі кашу слід остудити і подавати з вершками, нарізаючи порційними шматочками. Такий сніданок дуже порадує і дітей, і гурманів. Крім естетичного та оригінального вигляду, це блюдо ще й корисно. Готуйте на здоров'я і приємного апетиту!