Італійська дієта. Напевно, найвідоміший факт про жителів Італії полягає в тому, що вони - великі любителі макаронів (а саме спагетті) і сиру. Італійці, як і інші жителі Середземномор'я, не тільки вміють отримувати задоволення від процесу приготування їжі, але і насолоджуватися результатами своїх кулінарних умінь.
За їжею вони відпочивають і спілкуються, проводячи за столом кілька годин на день. Але, не дивлячись на це, вони рідко страждають від ожиріння. Весь секрет в їх середземноморській кухні, яка славиться достатком фруктів, овочів, рибних страв, а також включає пісні м'ясо або курку, хліб з борошна грубого помелу, оливкове масло і червоне вино. Саме такий раціон, на думку дослідників, дозволяє італійцям залишатися стрункими, знижує у них ризик розвитку серцево-судинних захворювань, раку, а також продовжує життя.
Італійська дієта ще називається 3 -фазною, тому що складається з 3 етапів схуднення. Перша фаза - підготовча, вона розрахована на 7 днів. Під час другої фази - 3 дні - ви безпосередньо худнете. Третя фаза - відновна і заключна, триває 2 дні.
1 фаза передбачає очищення організму від шлаків і відновлення обміну речовин. Ваше меню. Сніданок: 500 г сезонних фруктів і 100 г низькокалорійного йогурту. Обід: 200 г рису, звареного в овочевому бульйоні, або змішаного з 6-7 ст. л. яблучного або гарбузового пюре. Вечеря: 500 г овочів - тушкованих або варених. Протягом дня слід випивати 2-3 л води - підійде мінеральна без газу, трав'яні чаї. Алкоголь і каву слід виключити. Протягом підготовчої тижні також буде корисно займатися фізичними вправами. З ранку - 30-хвилинна швидка ходьба, після обіду - 15-хвилинна прогулянка. Перед вечерею зробіть 45-хвилинну гімнастику.



2 фаза - схуднення (3 дні). Сніданок: чорничний десерт - 100 г чорниці (можна мороженої), 200 г вівсяних пластівців, 20 г подрібнених мигдальних горішків залити 125 г низькокалорійного йогурту. Обід: запечені спагетті (100 г відварених спагеті, 50 г курячого м'яса, 3 нарізані невеликі помідори, 50 г замороженого горошку, 1 яйце, сіль і перець змішати, зверху посипати тертим сиром і запекти). Вечеря: ананасово-сирний салат - 80 г листя салату, половинка солодкого перцю, 85 г консервованого ананаса і 25 г нежирного сиру нарізати, змішати і заправити 50 г знежиреної сметани. Сіль - за смаком.
3 фаза - заключна (2 дні). Сніданок: чорничний десерт. Обід: фарширована куряча грудка (у 200 г філе курячої грудки помістити половинку цибулі-порею, згорнути рулетиком і запекти в оливковій олії). На гарнір - 100 г відвареної картоплі і 20 г інших овочів (відварених). Вечеря: ананасово-сирний салат
Можете також спробувати дієту, за допомогою якої худне легендарна італійська актриса Софі Лорен . Правда, ця дієта набагато жорсткіше попередньої, але дієтологи стверджують, що вона допомагає не тільки скинути зайву вагу, але і знайти красиві форми. Виходячи з того, наскільки карколомно виглядає Лорен у свої 75, можливо, її спосіб схуднення варто уваги. Цієї дієти актриса дотримується 10 днів. Отже, меню. Сніданок (рано вранці): чашка кави без цукру. Через дві години: 100 г голландського сиру. Через 3 години: 100 г вареного м'яса. Через 3 години: 100 г овочів. На ніч: стакан кефіру. На час дієти з раціону слід виключити хліб, а лягати спати потрібно не пізніше 24.00. І ще: вмійте зупинитися, коли наїлися. Італійці не вважають калорій тому, що вміють вчасно припинити прийом їжі, вгамувавши голод.