Фахівці, що працювали над створенням дієти Інституту харчування, запевняють, що при суворому дотриманні її за три тижні можна розлучитися з 8-10 кілограмами.

Правила дієти

Дієта Інституту харчування передбачає зниження калорійності денного раціону до 1800-1200 ккал. Це відбувається за рахунок виключення або максимального обмеження вживання в їжу легкозасвоюваних вуглеводів. Наприклад, тих, які містяться в цукрі, хлібобулочних виробах, картоплі.

Харчування має бути дробовим, тобто їсти треба часто і маленькими порціями, а саме 5-6 разів на день.

Ще одна важлива умова - встановити режим харчування. Потрібно вибрати певний час для кожного прийому їжі і чітко слідувати йому. Тоді організм звикне до такого розкладу і вже буде готуватися до трапези заздалегідь, виробляючи певні ферменти і речовини, що сприяють найкращому засвоєнню їжі, а також не буде від страху залишитися голодним відкладати жирок про запас.

речі, про жирах. Дієта інституту харчування не накладає на них будь-яких жорстких обмежень. Єдиною умовою є те, що не менше половини всього денного кількості вживаних жирів має становити рослинна олія.

Дієта допускає вживання м'яса, риби, молока і молочних продуктів, правда, перевагу радить віддавати тим, які містити менше жирів.

Овочі та фрукти, якщо вони не крохмалисті, можна взагалі не обмежувати.


Це, наприклад, салат, редиска, огірки, помідори, зелень, ягоди.

Вміст води обмежується до півтора літрів, з урахуванням води, що міститься в харчових продуктах. У деяких з них її предостатньо: овочі та фрукти містять 80-90% води, м'ясо і риба - 70-80%, варені ковбаси - 60-70%, хліб - 30-40%.

Споживання солі - не більше 5 г на день (це одна чайна ложка). Краще солити вже готову їжу.

Зразкове меню дієти Інституту харчування:

Дієта Інституту харчування. 1-й варіант (1500-1600 кілокалорій)

Сніданок: яєчня з 2 яєць, салат з капусти, чай з молоком.

Другий сніданок: сир, чай, відвар (сік шипшини).

Обід: овочевий салат, щі з квашеної капусти, відварна курка з овочами, компот (відвар шипшини).

Полудень: 1 стакан молока (соку або відвару шипшини).

Вечеря: 100 г відварної риби, овочеве рагу, чай.

Перед сном: 1 стакан кефіру.

2-й варіант (1500-1600 кілокалорій)

Сніданок: 100 г відвареного м'яса, зелений горошок, чай.

Другий сніданок: 1 сирок (печене яблуко).

Обід: вегетаріанський суп, відварна риба з овочевим салатом, заправленим олією, компот.

Полудень: відвар шипшини.

Вечеря: сир , чай.

Перед сном: 1 стакан кефіру.