Майстер-клас «М ясо & соус»! Фото smachno.ua

3 квітня кулінарна школа "Смачно" запрошує на нове меню майстер-класів "Смачно і здорово"!

На кулінарному уроці "М'ясо & соус" ми навчимося готувати м'ясо індички, яке вважається одним з найбільш корисних і дієтичних, а також приготуємо три різних соусу, які відмінно поєднуються не тільки з птахом, а й іншим м'ясом і рибою.

У меню будуть:

  • ніжна індичка, фарширована горіховим асорті, шпинатом і ароматними травами - тархуном, чебрецем і базиліком;
  • соус Камберленд - з витриманого хересу, червоної смородини і прянощів;
  • базиліковий соус - з базиліка, вершків і шафрану;
  • апельсиново-імбирний соус - з апельсинового фрешу та імбиру.

Ведуть майстер-клас - креативний шеф-кухар ресторану Luciano Валентин САПУН і фахівець-дієтолог Київського міського центру здоров'я Наталія САМОЙЛЕНКО. Під їх керівництвом ми будемо вчитися робити корисну їжу ще й дуже смачною.


Зокрема, фахівець-дієтолог розповість про користь кожної страви, як зробити, щоб продукти після приготування зберігали свої поживні властивості, що з чим краще поєднувати , а чого в їжі змішувати не варто і чому і т.д. А також відповість на всі інші питання, що цікавлять стосовно здорового харчування і схуднення.

Шеф-кухар в свою чергу покаже (і змусить повторити), як приготувати корисну їжу так, щоб вона була ще й смачною: що з чим змішати, ніж приправити, як прикрасити.

Після майстер-класу найприємніший момент - дегустація приготовлених страв і легкого вина. Про особливості цього напою і правилах дегустації розповість сомельє ресторану.

  • Чекаємо 3 квітня, в неділю, о 14.00.
  • Майстер-клас триває 2? 2.5 години.
  • Більш детальна інформація та запис за тел.: (067) 729? 95? 45, (050) 213? 33? 93 або по e-mail: smachno-stb@bigmir.net