Великий піст перед Великоднем: рецепти. Вам знадобиться

  • Утриматися від деяких продуктів
  • Розсольник
  • Царська вуха
  • Пироги
  • Гречана або вівсяна каша
Інструкція
  • .1

    Дуже часто пісну їжу ототожнюють з вегетаріанством. Це твердження в корені не вірно, так як в основі різних вегетаріанських страв можуть перебувати такі продукти, як молоко, сири, яйця, масло. Страви пісного столу зі свого раціону дані продукти виключають.

  • .2

    В особливі дні дозволяється вживати в їжу страви, що містять рослинну олію (ялин) і невелика кількість вина, близько 0,33 літра. Так само існують святкові дні, коли дозволена риба. Це Благовіщення Пресвятої Богородиці та Вербну неділю.

  • .3

    Великий піст перед Великоднем є одним із найсуворіших постів, додержуються християнською церквою. Багатьом людям дотримання посту здається чимось непосильним, але якщо розібратися, то таку стриманість від деяких видів їжі анітрохи не важче, ніж будь-яка дієта. Тим більше що тимчасове утримання від їжі, яка має тваринне походження, благотворно впливає на людський організм.


  • .4

    Не варто думати, що через те, що накладалося обмеження на багато види продуктів, раціон людей, які дотримуються посту, був мізерний. Існує безліч старовинних рецептів, які використовувалися при дотриманні посту. Яких тільки смакоти не подавали до столу в пісні дні. Тих, хто дотримувався Великий піст, рецепти радували смачними стравами.

  • .5

    З перших блюд пригощали щами і розсольник, у святкові дні подавалася вуха. Видів юшки величезна кількість, серед яких однією з найсмачніших вважається Царська вуха. У ті дні, коли риба не дозволялася, пекли пироги з маком, ріпою, капустою, грибами чи ягодами. Різноманітні каші доповнювали раціон.

  • .6

    В основному вживали гречану або вівсяну каші, які подавали з пісним маслом. В пост пекли млинці та оладки, які робили червоними або білими. Червоні млинці робилися з гречаного борошна, а білі з пшеничного. Подавали їх з патокою або медом. Так само різноманітні були різні юшки, солодуха, полівки.