Рецепт котлет по-київськи від Анни Безсонової. В ефірі шоу "Життя на смак", абсолютна чемпіонка світу з художньої гімнастики Ганна Безсонова продемонструвала свої кулінарні здібності.

Крім цього, Анна Безсонова виявилася відмінним кухарем. В ефірі кулінарного шоу вона поділилася рецептом котлети по-київськи, а також поділилася історіями про харчування і строгих дієтах спортсменів.

Багато страв на довгі роки стали табу для спортсменки: "У перехідному віці я вперше від мами почула слово" не можна ". І це слово стосувалося саме їжі". Справа дійшла до того, що напередодні Олімпійських ігор Ганна за тиждень тренувань схудла на 7 кілограм.

В ефірі шоу "Життя на смак" Анна Бессонова повідала рецепт котлети по-київськи.

Рецепт котлет по-київськи від Анни Безсонової. Для двох котлет по-київськи знадобиться:

- курка вагою не менше 1200 кг,
- 100 г вершкового масла,
- 60 г борошна,
- 150 г панірувальних сухарів,
- 2 яйця,
- 1/2 чайної ложки солі,
- 1/2 чайної ложки чорного перцю,
- 20 г зелені петрушки і кропу,
- 300 мл олії для обсмажування котлет.



Спосіб приготування:

1. Відокремити філе від курячої грудки таким чином, щоб філе залишилося прикріпленим до кісточці від крила.

2. Посолити і поперчити філе.

3. Зробити зелене масло (перемішати вершкове масло з подрібненою зеленню петрушки і кропу).

4. Загорнути масло в філе, щоб кісточка від ганку стирчала назовні.

5. Обваляти сформовану котлету в борошні, а потім зробити потрійну паніровці - тричі повторити процедуру обмакувания котлети в збиті яйця і сухарі (борошно-яйця-сухарі-яйця-сухарі-яйця-сухарі).

6. Обсмажити котлету з усіх боків на глибокій сковороді у великій кількості олії.

Котлети по киевски від Анни Безсонової готова!