Запіканка з хурмою. Вам знадобиться

  • Сир - 500 гр
  • Хурма - 500 гр
  • Вершкове масло - 100 гр
  • Цукор - 1 стакан
  • Крохмаль - 3 столових ложки
  • Манна крупа
Інструкція
  • .1

    У зимовий період вибір свіжих овочів і фруктів не відрізняється широким асортиментом. Однак саме в цей холодний час року в Росію завозять яскраву, соковиту і солодку хурму. Особливо актуальний цей продукт для дієтичного та дитячого харчування, адже містяться в хурмі харчові волокна, корисні мікроелементи і вітаміни надають неповторне благотворний вплив на організм. Діти особливо люблять ці південні плоди за характерну солодкість і насичений смак. У рецептурі страв їх хурми особливо актуально поєднання цього фрукта з сиром. Запіканка сирна з хурмою не тільки володіє потужним набором корисних речовин, але і відрізняється чудовим смаком і ніжною консистенцією.

  • .2

    Вершкове масло розтопити на водяній бані і збити в блендері з сиром, половиною цукру і крохмалю, ваніліном до отримання однорідної маси. Поступово всипати в тісто манну крупу. Лимон помити, залити водою і варити 5 хвилин. Потім воду злити, знову налити свіжої води і зварити.


    Цю операцію потрібно виконати 3 рази, щоб видалити гіркоту з лимона. Підготовлений лимон розрізати і видалити кісточки. Хурму помити, порізати шматочками і видалити кісточки. Подрібнити в блендері хурму і лимон, разом з шкіркою, додати цукор, що і крохмаль, збити до однорідної густої консистенції. Якщо ні блендера, можна припустити фрукти через м'ясорубку, а змішування призвести вручну.

  • .3

    Дно форми для запікання змастити маслом і присипати манною крупою. Викласти шар сирного тіста, зверху - шар фруктової начинки. У розігрітій до 180 градусів духовці випікати запіканку 30-40 хвилин. Смачна запіканка з хурмою готова, приємного апетиту! Багато дівчат, що сидять на дієті, вважають, що хурма дуже солодке - відповідно, і висококалорійна. Насправді це не зовсім так. Звісно, порівняно з деякими іншими фруктами цей плід має високі поживні властивості. Однак якщо читач захоче дізнатися, скільки калорій в 1 хурмі, ви буде приємно здивований, - всього 53 ккал! Це значно менше, ніж у банані, або авокадо, наприклад. Хурму можна їсти без шкоди для фігури!