Для фахівців довгий час залишалося загадкою пристрасть людей до нездорової їжі начебто фастфуду. І лише недавно вчені з інституту Скріппса у Флориді (США) відкрили, що, виявляється, висококалорійні продукти породжують у нас залежність те саме нарк. Сурогат щастя. Сурогат щастя/shutterstock

Як завжди поводиться людина, що страждає ожирінням? Зголоднілі, він починає нервувати. І нервує доти, поки не зможе з'їсти піцу, гамбургер або інше блюдо з великою кількістю калорій і далеко не безпечним для здоров'я складом.

Після цього товстун на якийсь час заспокоюється і відчуває себе щасливим ... Якщо ж повного людині доводиться сидіти на дієті, щоб схуднути, він може відчувати постійний психологічний дискомфорт, незважаючи на те, що вага реально падає ...

Як правило, ми засуджуємо таких людей, закидаємо їм в слабоволии ...

А між тим, "шкідлива" їжа для них - вже не примха, а необхідність! Зрозуміло, ніхто спеціально не додає в їжу наркотики. Просто сіль, цукор і жири, що містяться в цих стравах, потрапляючи в наш організм, стимулюють вироблення ендорфінів - гормонів щастя.

Якщо ми їмо таку їжу постійно, то з часом нам починають турбуватися все більш і більш високі дози цих речовин , подібно до того, як наркоману потрібні все більші дози кокаїну або героїну. І ось вже ми не можемо спокійно пройти повз закладів швидкого харчування, а в гостях з'їдаємо до чаю два шматки торта замість одного.

Вже давно доведено і те, що існує залежність від солодкого. Багато людей зізнаються, що просто-напросто не можуть обходитися без цукерок або інших солодощів: пару днів посидівши на "бессахарная" дієті, вони починають маятися і впадають в депресію.


Не так давно дослідниками Прінстонського університету був проведений експеримент, в ході якого лабораторних щурів щодня годували цукром , поступово збільшуючи дозу. Коли ж цукор різко виключали з раціону, тварини починали проявляти помітне занепокоєння ... З'ясувалося, що, крім іншого, речовини, що містяться в цукрі, мають заспокійливу дію на нервову систему.

У такому разі, чому залежність виникає не завжди і не у всіх? Інакше б всі ми, наприклад, страждали ожирінням, але цього ж не відбувається!

перше, все залежить від індивідуальних особливостей організму . Одна людина, з'ївши пару бутербродів, миттєво набере вагу, а інший ні за що не видужає, з'ївши цілу тарілку смакоти. Хоча залежність від мучного або солодкого у нього теж може бути розвинена.

друге, справа в первісному кількості. Людина ж не просто так починає зловживати булочками або шоколадками. Йому явно чогось не вистачає. Наприклад, нерідко стають Сластенов діти, у яких не ладяться відносини з однолітками, які відчувають себе обділеними батьківською любов'ю.

Доросла людина, випробувавши стрес, може "заїсти" його тістечком і відчути полегшення - тому наступного разу він знову скористається тим же засобом, щоб знизити рівень стресу ... А ще через якийсь час для того, щоб відчути себе добре, буде потрібно вже подвійна порція ...

Тому порада - шукайте альтернативні способи зняття стресу , слідкуйте за дітьми, не соромтеся звертатися до психологів - і тоді вам не доведеться "підсідати" на шкідливі продукти.

Джерело: medpulse.ru





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.