Мабуть, жодна з теорій здорового харчування не викликала стільки суперечок серед дієтологів. Корисно роздільне харчування чи шкідливо? Що переважує - гідності роздільного харчування або його недоліки? Однозначної відповіді на ці питання до цих пір немає. Роздільне харчування шкідливо? Роздільне харчування шкідливо?/Shutterstock Прихильники теорії роздільного харчування вважають, що якщо в шлунок одночасно потрапляють несумісні один з одним продукти, то їх перетравлення утруднюється. А погано переварені продукти відкладаються в організмі у вигляді жиру і шлаків. Пояснюється це тим, що для розщеплення білків потрібне кисле середовище, а для вуглеводів - лужне. Тобто умови, необхідні для перетравлення різних видів продуктів, кардинально різняться.



Якщо ми одночасно їмо їжу, що містить багато білків і вуглеводів, то якісь з цих речовин засвояться гірше. Так, з'їдені на порожній шлунок фрукти покидають його вже через 15-20 хвилин, якщо ж з'їсти їх після м'яса, вони затримається в шлунку, викликаючи процес бродіння і гниття. У результаті продукти надходять в нижні відділи травного тракту погано обробленими, що призводить до відкладення жиру і до підвищеного навантаження на підшлункову залозу. Неперетравлені залишки їжі, накопичуючись в товстій кишці, можуть стати причиною запорів та інших захворювань. Перехід на роздільне харчування має усунути ці проблеми.
Джерело: from-ua.com





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.