Давай розберемося, що потрібно знати, щоб уникнути неприємностей на першотравневому пікніку. Первомайський пікнік: Чого остерігатися. Пам'ятай, не варто зловживати алкоголем в жарку погоду/shutterstock

Шашлики, вино і свіжі овочі - це вже традиція на травневі свята. Однак існує й небезпека отруїтися. Як уникнути неприємностей і повністю насолодитися вихідними? Про всі небезпеки розповідає лікар-дієтолог Наталія Самойленко.

Щоб не опинитися на лікарняному ліжку в самий розпал пікніка, потрібно слідувати декільком простим радам. Першими ознаками отруєння може бути сильна блювота, температура і розлад шлунка. Як же уникнути появи цих неприємностей. Небезпека перша Небезпека для здоров'я людини криється навіть там, де ми особливо і не підозрюємо. Приміром, у розмірі шматочків шашлику: "По-перше, м'ясо нарізати слід невеликими шматками, в такому випадку воно краще обробиться термічно, що зменшить ймовірність отруєння", - радить нам лікар-дієтолог Наталія Самойленко. Читай також: Травневі свята: Як уникнути отруєння на пікніку І справді, термічна обробка здатна убезпечити нас від появи неприємного недуги. Існує навіть спеціальний прилад, який дозволяє вимірювати температуру всередині м'яса. Не варто нарізати м'ясо для шашлику великими шматками: так ти ризикуєш отримати сируватий і погано прожарений продукт, що не тільки небезпечно для здоров'я, але не дуже і смачно. Небезпека друга Виявляється, щоб уникнути попадання в організм неприємних бактерій, можна використовувати природні дезінфікуючі засоби: "По-друге, використовуйте спеції для маринаду (червоний або чорний перець, чебрець, розмарин, шафран). Всі вони володіють вираженими дезинфікуючими властивостями і покращують процес травлення ", - розповідає Наталія Самойленко. У разі якщо твій шлунок дуже чутливий до гострої їжі, або ж вона тобі просто протипоказана, можна підібрати більш натуральний засіб.


Яке? Алкоголь. Кілька ложок міцного алкоголю допоможуть зробити м'ясо абсолютно безпечним для вживання. Небезпека третя Гарна погода також таїть у собі небезпеку - продукти швидко псуються. Тому потрібно бути дуже обережною з продуктами, які ти береш із собою на пікнік: "Не залишайте м'ясо в теплому місці більш ніж на 1 годину. М'ясо, навіть мариноване - відмінна середу для розмноження хвороботворних бактерій", - попереджає нас лікар-дієтолог. Небезпека четверта Поєднання продуктів теж грає практично визначальну роль. Травлення процес складний і його потрібно постаратися максимально полегшити: "Найкращим сусідством для шашлику є свіжі овочі та зелень. У такому поєднанні, м'ясо перевариться найкращим чином", - відзначає Наталя Самойленко. Читай також: Маївка: Що взяти з собою на шашлики Що пити? Найкраще не зловживати з алкоголем в жарку погоду. А саме такою вона обіцяє бути на Першотравень. Фахівці відзначають, що ідеально для вживання шашлику підходить червоне і біле вино. Смачний, вишуканий і відносно легкий алкогольний напій, який дозволить тобі відзначити свято і насолодитися веселощами. Надмірна кількість міцних напоїв, таких як коньяк і горілка, може привести до неприємного погіршення стану здоров'я і зіпсувати свята. Що є? Ідеально шашлик поєднується зі свіжими овочами: огірками, помідорами, зеленню. М'ясо саме по собі - важка для шлунка їжа, тому не варто переборщувати з майонезним салатами. До того ж, це може бути не безпечно на природі. Поки ти будеш готувати основну страву на багатті - майонез в салаті може скиснути, що призведе до отруєння. Насолоджуйся смачною здоровою їжею і соковитим м'ясом. Що може бути краще!? Читай також: Вихідні на травневі: Як провести дозвілля в Києві





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.