Халва - популярна східна солодкість. У чому її користь? Чим корисна халва? Халва з фісташками/parthenonfoods.com

Халва - найпопулярніша і відома східна солодкість. Але коштує вона особняком у списку корисних солодощів. З одного боку - вона дуже корисна, у будь-якої халви багатий вітамінний склад, з іншого боку - вона дуже калорійна і технологія і якість не завжди відповідають стандартам.

Крім чудових смакових якостей халва має ще масу достоїнств. Вона має на організм омолоджуючу і зміцнює дію, покращує кровообіг і роботу шлунково-кишкового тракту, позитивно діє на нервову систему. У горіхах і насінні, з яких робиться той чи інший вид халви безліч вітамінів, отже і в халву є вітаміни А і Е, вітаміни групи В, протеїни, мікроелементи.

Якщо халва зроблена за всіма правилами, то в її користь сумніватися не доводиться. В Ірані наприклад, який і є батьківщина халви, її виготовляють вручну спеціально навчені майстри, які займаються приготуванням тільки цієї солодощі. Продукти для її виробництва проходять ретельний контроль.


Коштує така халва не дешево, але за її якість і смак майстер може поручитися. У деяких країнах виробництво може бути і промисловим і ручним, але більшість країн виробляють халву тільки фабричним способом.

В цьому випадку її користь помітно знижується. Насіння, які використовують для виробництва халви - це кунжут, соняшник і не виключено, що це кунжут може містити ГМО компоненти. В якості підсолоджувача зазвичай застосовують цукор з патокою. Цукор з тростини, який і йде на виробництво халви, теж здебільшого містить ГМО. Волокнисту структуру халву надають піноутворювачі, а про склад цього компонента виробники воліють замовчувати. Приємний запах і колір халву надають ароматизатори, барвники, а смакові добавки здатні приховати всі погрішності виробництва. Про шкідливість для організму цих речовин відомо всім і кожному.

Так що однозначно сказати корисна чи шкідлива халва не можна. Кожен сам вибирає - купувати солодкість або ж обійтися без неї.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.